Poitrine de porc à la moutarde

Servir avec les citrons restants coupés en tranches

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

12 tranches de poitrine de porc fraiche2 citrons verts100 gr de moutarde à l’ancienne2 cuill. à café de miel 2 cuill. à soupe d’huile d’oliveSel et poivre

Préparation:

Découenner et désosser les tranches de poitrine, les rouler en escargot et les maintenir avec une longue pique en bois.
Mélanger le miel, la moutarde, l’huile d’olive et le jus d’1/2 citron. Bien imprégner les rouleaux de poitrine sur chaque face avec cette marinade. Couvrir de film alimentaire et laisser mariner 2 heures au réfrigérateur.


Tapisser la grille du barbecue de papier d’aluminium. Poser les rouleaux de poitrine et les cuire 15 à 20 mn en les retournant plusieurs fois. Saler et poivrer à votre convenance.


Servir avec les citrons restants coupés en tranches.


Retrouvez cette recette sur mon blog :


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Une portion (env. 70 g) :
Calories 90 kcal   Protéines 0,7 g   Glucides 2,6 g   Lipides 6,5 g  

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3 commentaires

soizic45

parfaite pour un déjeuner au jardin merci gros bisous

Signe-Déco

Super j'adore faire des brochettes, je gardes pour mon prochain barboc. Merci ma belle

catounette

Une recette qui va plaire à mon mari,merci,bises

Ils ont envie d'essayer

 216Invité, Invité et 214 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.