Soupe de Pêche
Une recette de soupe simple et rapide par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
800 gr de pêches60 cl de vin rosé75 gr de cassonade1 citron1 étoile de badiane1 clou de girofle10 baies roses1 sachet de sucre vanilléQuelques branches de menthe
Préparation
Porter à ébullition le vin avec la cassonade, 1 ruban de zeste de citron, l’étoile de badiane, le clou de girofle et les baies roses. Laisser frémir 25 mn et laisser refroidir.
Porter une casserole d’eau à ébullition et 1 faire cuire 1 mn les pêche afin de pouvoir les peler. Les couper en morceaux et les mettre dans un saladier, saupoudrer de sucre vanillé.
Verser à travers une passoire le vin aromatisé, ciseler quelques feuilles de menthe au dessus et placer pour quelques heures au réfrigérateur.
Servir très frais.
Retrouvez cette recettte sur mon blog: http://kekeli.over-blog.com
Une portion (env. 220 g) :
Calories 254 kcal
Protéines 2,2 g
Glucides 37,7 g
Lipides 2,2 g
Publié par kekeli
Votes
- PATALVA a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
PATALVA
Merci pour ce dessert très frais et parfumé .
pipoue83
Très belle recette pour utiliser les pêches de ma maman.Merci