Tarte rhubarbe et fraises des bois

A la saison utilisez des fruits frais, sinon prenez des fruits congelés !!

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

250 Gr de farine125 Gr de beurre ou de margarine1 Pincée de sel 500Gr rhubarbe et fraises des bois2 Cuill. À soupe de chapelure1 Œuf 30 Cl de crème fraîche 1 Cuill. À soupe de sucre

Préparation:

Verser la farine et le sel dans un saladier et creuser un puits. Amalgamer du bout des doigts le beurre mou coupé en morceaux. Ajouter peu à peu quelques cuillérées d’eau froide selon les besoins. Ne pas trop travailler la pâte. Rouler en boule et laisser reposer au frais pendant 1 h au minimum enveloppé dans du film alimentaire.



Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte (au lieu de couper l'excédent de pâte je l'ai rabattu à l'intérieur de la tarte). Saupoudrer de chapelure (elle va absorber le jus des fruits et éviter de détremper votre pâte). Répartir les fruits dessus.


Dans un saladier mélanger les œufs avec la crème et le sucre. Répartir la crème sur les fruits. Cuire au four préchauffé à 200° pendant 40 mn.



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Une portion (env. 160 g) :
Calories 378 kcal   Protéines 4,7 g   Glucides 28,3 g   Lipides 23,6 g  

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Ça a l'air bon !

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6 commentaires

makiace

Très bonne association rhubarbe et fraise j'aime beaucoup...

Anettes7024

J'adore ta tarte !

joieetsoleil

superbe tarte !

Kilomètre-0

beau mélange rhubarbe fraises !

Notre am❤ur de cuisine

Une bonne tarte, biz

Oh la gourmande

Hum un régal ta tarte

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