Panna cotta aux framboises
Une recette de panna cotta facile par la caille
7 Commentaires
152 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Crème liquide entière
- Sucre
- Feuilles de gélatine
- Framboises
- Sirop d'orgeat
Préparation
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Étape 1Faire ramollir 2 feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
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Étape 2Dans une casserole, porter la crème (40 cl) à ébullition avec 1 cuillère à soupe de sucre.
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Étape 3Incorporer 10 cl de sirop d'orgeat et ajouter la gélatine bien essorée entre vos mains.
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Étape 4Remplir vos verrines et laisser prendre 4 à 5 heures au froid (préparer la veille est recommandé).
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Étape 5Verser le coulis de framboises et décorer de framboises fraîches.
Publié par la caille
Questions fréquentes
La panna cotta est un dessert italien à base de crème, de sucre et de gélatine, souvent servi avec un coulis de fruits.
Oui, vous pouvez utiliser de l'agar-agar comme alternative végétale à la gélatine, mais les proportions et la méthode de préparation peuvent varier.
La panna cotta doit prendre au moins 4 à 5 heures au réfrigérateur, il est donc recommandé de la préparer la veille.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fruits comme des fraises, des mangues ou des fruits de la passion pour le coulis.
La panna cotta se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Assurez-vous de la couvrir pour éviter qu'elle n'absorbe les odeurs.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème de soja ou de la crème de coco comme alternative sans lactose.
La recette indique 1 cuillère à soupe de sucre, mais vous pouvez ajuster la quantité selon votre goût.
Oui, vous pouvez servir la panna cotta dans des ramequins, des tasses ou même des petits pots.
Il est déconseillé de congeler la panna cotta car la texture peut être altérée après décongélation.
La panna cotta doit être ferme au toucher mais légèrement tremblotante au centre. Vous pouvez vérifier en la secouant doucement.
Ça a l'air bon !
7 commentaires
PATALVA
Bravo pour ce joli dessert .
jeanmerode
de belles verrines
lyly59
très joli photo , c'est très appétissant et très bon!!!!
melayers
super panna cotta humm!!! j'adore bisou
Anettes7024
Hummmm superbe!
italmo
belle panna cotta
Mamyloula
belle recette, voici le lien pour mon coulis de framboise, ce sera plus facile à trouver : http://www.lesfoodies.com/mamyloula/recette/coulis-de-framboises- bisous et merci