Pommes aux épices
Une recette d'accompagnement maison par la caille
2 Commentaires
107 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pommes Golden 8
- Ail semoule
- Thym
- Persil
- Gingembre frais
- Marjolaine
- Mélange des 5 baies
- Calvados 6 centilitres
Préparation
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Étape 1Épluchez les pommes, évidez-les et coupez-les en quartiers.
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Étape 2Mettez les quartiers de pommes dans une sauteuse à feu moyen.
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Étape 3Saupoudrez tous les condiments en petites quantités et mélangez bien afin que tous les quartiers de pommes soient recouverts d'épices.
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Étape 4Versez 6 cl de calvados et 12 cl d'eau. Remuez à nouveau.
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Étape 5Laissez mijoter le tout 1 heure à 1 heure 15 à feu très doux en remuant régulièrement.
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Étape 6Servez avec une viande.
Publié par la caille
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres variétés de pommes, mais les pommes Golden sont recommandées pour leur douceur et leur texture.
Oui, vous pouvez remplacer le calvados par du jus de pomme ou du cidre pour une version sans alcool.
Les pommes aux épices peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours dans un récipient hermétique.
Oui, cette recette est entièrement végétarienne et peut être servie avec des plats végétariens.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres épices selon vos goûts, comme de la cannelle ou de la muscade.
Les pommes aux épices se marient bien avec des viandes comme le porc, le canard ou le poulet.
Oui, il est conseillé de remuer régulièrement pour éviter que les pommes ne collent au fond de la sauteuse.
Ce plat est généralement servi chaud, mais il peut également être dégusté froid en accompagnement.
Cette recette donne environ 4 portions, selon la taille des pommes et les accompagnements.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
la caille
eh, jean , je n'en serais doutée , que le calava te fairait réagir!!
jeanmerode
pommes au calva,j arrive