Crêpes faites maison
Une recette d'accompagnement simple et rapide par lafeecrochette
4 Commentaires
280 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine 150 grammes
- Sucre vanillé 1 sachet
- Sel 1 pincée
- Beurre fondu 30 grammes
- Œufs entiers 2
- Jaune d'œuf 1
- Lait 30 centilitres
- Eau de fleur d'oranger 2 cuillères à soupes
- Levure chimique 1 cuillère à café
Préparation
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Étape 1Cette pâte représente environ 12 crêpes.
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Étape 2Mélanger tous les ingrédients dans un blender, cela évite les grumeaux et laisser reposer une heure.
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Étape 3Beurrer votre poêle à crêpe et verser une louche de pâte, et hop voici votre première crêpe !
Mots-clés: chandeleur, crêpes
Une portion (env. 160 g) :
Calories 269 kcal
Protéines 9,6 g
Glucides 30,3 g
Lipides 9,6 g
Publié par lafeecrochette
Accord mets et vin
- Muscat: Un vin doux et aromatique qui complète parfaitement la douceur des crêpes.
- Chardonnay: Un vin blanc sec avec des notes de fruits qui équilibre la richesse des crêpes.
- Sauternes: Un vin liquoreux qui apporte une belle harmonie avec les crêpes sucrées.
Questions fréquentes
Cette recette permet de réaliser environ 12 crêpes.
Oui, vous pouvez utiliser du lait écrémé, mais cela peut légèrement affecter la texture des crêpes.
Oui, vous pouvez remplacer l'eau de fleur d'oranger par de l'extrait de vanille ou d'autres arômes selon vos préférences.
Il faut environ 10 minutes pour préparer la pâte, puis il est recommandé de la laisser reposer pendant une heure.
Assurez-vous de bien beurrer la poêle avant de verser la pâte et utilisez une poêle antiadhésive si possible.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures.
Les crêpes peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Vous pouvez réchauffer les crêpes dans une poêle à feu doux ou au micro-ondes pendant quelques secondes.
Oui, vous pouvez ajouter des ingrédients comme du cacao en poudre ou des zestes d'agrumes pour varier les saveurs.
Les crêpes sucrées sont généralement préparées avec du sucre et des arômes sucrés, tandis que les crêpes salées utilisent des ingrédients salés et ne contiennent pas de sucre.
Ça a l'air bon !
Votes
- CreMina a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Kapiluka a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
norguil
Cette recette se rapproche de la mienne ... Moi, je supplée la fleur d'oranger par du rhum, du Grand Marnier, voire du cognac. La fleur d'oranger, est-ce bien pour suppléer à l'eau de vie ou à une autre liqueur?
Kapiluka
Miam...Miam....!!!
jeanmerode
tres belles crepes
CreMina
que dire ? sauf mmmmm