Soupe à la merguez

Une recette de soupe proposée par Dans Ma Cuisine

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2 Commentaires
213

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Recette pour 6 à 8 pers:

7 merguez 420 gr env.(BIO car bcp moins de gras)
1 poivron rouge
2 oignons
2 gousses d'ail
1 fenouil
2 navets
3 carottes
Céleri 160 gr env.
1 boîte de tomates pelées de 400 gr
1,5 litre d'eau
100 gr de boulgour moyen
Sel et Poivre
1 Cuil à café de coriandre en poudre
1 petit piment oiseau (facultatif)

Préparation:



Le temps n’est pas génial pour faire des merguez au barbeuk, qu’a cela ne tienne je fais une soupe à la merguez hihi …. Délicieux !




Mixer les merguez et les faire revenir à sec dans un faitout chaud, laisser suer.



Mixer le poivron, les oignons, l’ail et le piment oiseau, faire revenir dans les merguez. Bien mélanger. Laisser revenir quelques minutes.



Émincer le fenouil, les navets, les carottes, le céleri et les jeter dans le faitout avant de bien mélanger.



Ajouter la boîte de tomates, l'eau et le boulgour. Saler, poivrer, ajouter la coriandre et mélanger une dernière fois.



Laisser mijoter 40 mn.



recette Soupe à la merguez


Une portion (env. 350 g) :
Calories 208 kcal   Protéines 10,6 g   Glucides 7,1 g   Lipides 10,6 g  

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2 commentaires

Dans Ma Cuisine

c'etait avec plaisir Nefertitia bonne journee a toi

Nefertitia

Je trouve que c'est une super idée, merci de l'avoir partagée Bise !

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Nefertitia a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    soizic45 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    vece helena a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    davina a trouvé ça délicieux!.

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