TOURTE A LA CHOUCROUTE

Laisser un peu tiédir avant de servir avec une bonne salade de votre choix

  • Recette de cuisine 4.75/5
4.8/5 (4 votes)
5 Commentaires
228

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

400 de choucroute cuite2 pâtes feuilletéesMoutarde200 gr de saucisse à l’ail200 gr de lardons fumés10 cl de riesling 150 gr de munster40 de beurre1 oignon1 œuf1 bonne cuil à soupe de miel de sapinPoivre

Préparation:

Faire fondre le beurre dans une sauteuse et faire dorer la choucroute et l’oignon émincé en ajoutant le vin blanc pour déglacer. Ajouter le miel et faire confire à feu doux 10 mn – 12 mn. Poivrer. Faire revenir les lardons et la saucisse a l’ail coupe en morceaux dans une sauteuse à feu vif, les réserver.


Garnir un moule à manqué de la 1 ère pâte feuilletée en gardant son papier sulfurisé et badigeonner d’un peu de moutarde. Répartir la moitié de la choucroute, les lardons et saucisse à l’ail, le munster coupé en dés, puis le reste de choucroute.


Dérouler la 2 eme pâte et recouvrir la tourte en réservant les chutes et en soudant les bords entre eux. Inciser le dessus de la pâte pour faire cheminée. Avec le reste de la pâte faites des petits motifs moi c’était des cœurs.


Cuire 35 à 40 mn au four préchauffé à 200°. Laisser un peu tiédir avant de servir avec une bonne salade de votre choix.


  recette TOURTE A LA CHOUCROUTE


Mots-clés: choucroute, lardons, pâte feuilletée, saucisse à l'ail, tourte, tourte à la choucroute

Une portion (env. 200 g) :
Calories 518 kcal   Protéines 21,7 g   Glucides 61,1 g   Lipides 15,8 g  

Publié par

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5 commentaires

Guigui84

Sympa

sandra

recette facile à faire j'ai bien aimé j'ai mis de la creme fraiche à la place du munster

Dans Ma Cuisine

merci alysée pour ton petit mot je suis contente que cette recette te plait.Amitié

Alysée

J'adore, c'est un régale .

Biss !

soizic45

originale! mais j'aime beaucoup bisous

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Christal a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    soizic45 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Alysée a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    mawen06 a trouvé ça très bon.

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