Tartelettes croustillantes apéritives de Papa au chèvre et miel
1 Commentaires
112 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les tartelettes croustillantes apéritives au chèvre et miel offrent une véritable explosion de saveurs. La pâte délicate de feuille de brick apporte un croustillant irrésistible. Elle renferme un mélange crémeux de fromage de chèvre frais, agrémenté de lardons fumés et d'un doux filet de miel.
Ce mariage audacieux entre le salé et le sucré séduira les palais les plus fins. Parfaites pour un apéritif convivial, ces tartelettes sont une promesse de réconfort et de partage. Chaque bouchée invite à commencer la soirée en beauté.
Ce mariage audacieux entre le salé et le sucré séduira les palais les plus fins. Parfaites pour un apéritif convivial, ces tartelettes sont une promesse de réconfort et de partage. Chaque bouchée invite à commencer la soirée en beauté.
Trucs & Astuces
- Utilisez des feuilles de brick fraîches pour un meilleur croustillant.
- Pour un goût encore plus prononcé, faites revenir les lardons avant de les ajouter.
- Ajoutez un peu de thym frais ou d'autres herbes pour rehausser les saveurs.
- Servez les tartelettes chaudes pour apprécier pleinement leur croustillant.
- Pour une touche sucrée-salée, ajoutez des noix concassées avant de les enfourner.
- Expérimentez avec différents types de fromages pour varier les plaisirs.
- Veillez à ne pas trop charger les feuilles de brick pour éviter qu'elles ne se déchirent.
Ingrédients
- Feuille de brick
- Fromage de chèvre frais
- Crème fraîche liquide
- Lardons fumés
- Miel
Préparation
-
Étape 1Découpez des ronds dans les feuilles de brick, légèrement plus grandes que le moule, puis disposez-les sur le moule.
-
Étape 2Mélangez le chèvre frais avec un peu de crème et disposez ce mélange sur la feuille de brick.
-
Étape 3Ajoutez les lardons et un filet de miel, puis enfournez pendant une dizaine de minutes.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent le fromage de chèvre.
- Chardonnay: Un vin blanc riche et crémeux qui s'harmonise bien avec la texture des tartelettes et le goût du miel.
- Pinot Noir: Un vin rouge léger avec des arômes de fruits rouges, qui peut équilibrer le salé des lardons et la douceur du miel.
Questions fréquentes
Les tartelettes doivent être cuites pendant environ 10 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages comme la ricotta ou le fromage à la crème, mais cela changera le goût final.
Vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée ou de la pâte brisée, mais la texture sera différente.
Il est préférable de les consommer immédiatement, mais vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 1 à 2 jours.
Oui, vous pouvez préparer les garnitures à l'avance et les assembler juste avant de les cuire.
Ces tartelettes se servent chaudes en apéritif, accompagnées d'une salade verte pour un contraste de textures.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes grillés, des noix ou des herbes pour plus de saveurs.
La quantité dépend de la taille des ronds découpés, mais cette recette permet généralement de réaliser environ 6 à 8 tartelettes.
Un miel doux comme le miel de fleurs ou le miel d'acacia est recommandé pour équilibrer le goût du fromage de chèvre.
Ça a l'air bon !
Votes
- mamounecuisine a trouvé ça délicieux!.
mamounecuisine
Miam