Assortiments de mini-choux gourmands (nature/citron-amandes/nutella)
6 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Découvrez l'univers des mini-choux gourmands. Chaque bouchée est une fête. La pâte à choux, avec son joli chapeau, est prête à recevoir une délicieuse chantilly.
Les choux au citron s'associent avec des amandes effilées pour une touche de fraîcheur. Les choux au Nutella, quant à eux, se parent d'un onctueux coulis de chocolat. Chacun a sa propre personnalité : les choux nature séduisent les plus timides, tandis que ceux au citron ravissent les esprits espiègles.
Les choux chocolat sont réservés aux plus gourmands. Préparez-vous à un festival de saveurs qui émerveillera petits et grands.
Les choux au citron s'associent avec des amandes effilées pour une touche de fraîcheur. Les choux au Nutella, quant à eux, se parent d'un onctueux coulis de chocolat. Chacun a sa propre personnalité : les choux nature séduisent les plus timides, tandis que ceux au citron ravissent les esprits espiègles.
Les choux chocolat sont réservés aux plus gourmands. Préparez-vous à un festival de saveurs qui émerveillera petits et grands.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients frais pour une meilleure saveur.
- Ne pas trop mélanger la chantilly pour éviter qu'elle ne retombe.
- Garnissez les choux juste avant de servir pour qu'ils restent croustillants.
- Expérimentez avec d'autres parfums pour varier les plaisirs.
- Conservez les choux au frais jusqu'au moment de les garnir.
- Ajoutez une touche de décoration avec des fruits frais ou des copeaux de chocolat.
Ingrédients
- Pâte à choux - recette dans mon carnet
- Chantilly - recette dans mon carnet
- Jus de citron
- Nutella
- Coulis de chocolat
- Amandes effilées
Préparation
-
Étape 1Diviser la chantilly en 3 parties : laisser une nature, parfumer la deuxième au citron et la troisième au nutella.
-
Étape 2Couper vos choux en 2 et les garnir des différentes chantilly.
-
Étape 3Pour les choux nature, saupoudrer de sucre glace. Pour les choux au nutella, disposer un peu de nutella sur chaque chapeau. Pour les choux au citron, disposer un peu de coulis sur chaque chapeau et parsemer d'amandes effilées.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
La recette de la pâte à choux est disponible dans mon carnet. Elle est essentielle pour réaliser les mini-choux.
La recette de la chantilly est également dans mon carnet. Assurez-vous de bien la fouetter jusqu'à obtenir une texture ferme.
Oui, vous pouvez expérimenter avec d'autres parfums comme la vanille, le café ou le chocolat selon vos préférences.
Il est préférable de les consommer rapidement, mais vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 1 à 2 jours.
Oui, vous pouvez préparer les choux à l'avance et les garnir juste avant de servir pour éviter qu'ils ne deviennent détrempés.
La quantité de sucre glace dépend de votre goût, mais une légère saupoudrée sur les choux nature est généralement suffisante.
Pour un coulis de chocolat, faites fondre du chocolat avec un peu de crème liquide à feu doux jusqu'à obtenir une consistance lisse.
C'est recommandé, car les amandes grillées apportent une saveur plus intense et une texture croquante.
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle pâte à tartiner de votre choix, comme du caramel ou du beurre de cacahuète.
La quantité de mini-choux dépend de la taille que vous leur donnez, mais cette recette devrait en produire environ 12 à 15.
Ça a l'air bon !
6 commentaires
dany
on se leche les babines
rosinette
oh miam miam j arrive
italmo
comme les copines
la caille
quels beaux et bons petits choux !!!
ElyasEmna
Trop bon ces petits choux
hanor
miamm j en veux bien bizzzzzzzzzzz