Aumoniere de crepes façon tatin

Servir avec une boule de glace vanille accompagner de chantilly

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

pour la pate a crepe:
1 tasse de farine
1sachet de sucre vanillé
1demi tasse de sucre
3oeufs
1 tasse 1/2 de lait
1 c.à.s d'huile et beurre fondu
1 bouchon de rhum ou 1/4 de verre de bière...
bien battre tous les ingrédients dans lordre indiquer ci dessus jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène et laisser repose 30 minutes la pâte

La garniture :
8 pommes
2 sachets de sucre vanillé
calvados

Préparation:

eplucher et couper les pommes en petits morceaux
mettre les pommes dans une poêle avec du beurre et saupoudrer de sucre vanillé
dorer 5 à 10 minutes et flamber avec le calvados
arroser d'un peu de jus d'orange'facultatif)
déposer la préparation de pommes au centre d'une crêpe et refermer avec un lien d'écorce d'orange, de la ficelle de cuisine...
servir l'aumônière tiède ou passez-la quelques minutes au four chaud
pour finir..... Servir avec une boule de glace vanille accompagner de chantilly


Pour ce dessert j'ai choisi de la faire façon tatin, bien sur il existe bocoup d'autres variantes insolites pour regaler vos convives.


Une portion (env. 450 g) :
Calories 425 kcal   Protéines 9,1 g   Glucides 63,4 g   Lipides 4,5 g  

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