Avocats fraîcheur exotique
9 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
L'avocat, ingrédient crémeux et nourrissant, apporte une touche de douceur à cette recette exotique. Associé aux crevettes et au pamplemousse, il crée un équilibre parfait entre saveurs marines et fruitées. Cette préparation légère, rehaussée par du lait de coco et du vinaigre aux fruits de la passion, promet une expérience gustative inoubliable.
Trucs & Astuces
- Pour une meilleure texture, choisissez des avocats bien mûrs.
- Ajoutez un peu de jus de citron sur les avocats pour éviter qu'ils ne noircissent.
- Pour une touche de croquant, incorporez des noix de cajou ou des amandes grillées.
- Utilisez du vinaigre balsamique à la place du vinaigre aux fruits de la passion pour une saveur différente.
- Servez le plat froid pour une expérience rafraîchissante.
- Pour un goût plus intense, marinez les crevettes dans un mélange de lait de coco et de gingembre avant de les ajouter.
- Accompagnez ce plat d'une salade verte pour un repas équilibré.
Ingrédients
- Surimi 4
- Avocat 2
- Pamplemousse 1
- Crevettes décortiquées 100 grammes
- Lait de coco 2 cuillères à soupes
- Vinaigre aux fruits de la passion 1 cuillère à soupe
- Gingembre en poudre 0.5 cuillère à café
Préparation
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Étape 1Égoutter et rincer les crevettes.
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Étape 2Éplucher les avocats, couper en deux, enlever le noyau et les couper en cubes.
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Étape 3Éplucher le pamplemousse, détacher les tranches et enlever la peau puis les couper en tronçons.
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Étape 4Mélanger 2 CS de lait de coco avec 1 CS de vinaigre aux fruits de la passion. Ajouter le gingembre.
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Étape 5Mélanger l'avocat, le surimi, les crevettes et le pamplemousse à la sauce.
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Étape 6Savourez !
Une portion (env. 160 g) :
Calories 248 kcal
Protéines 6,3 g
Glucides 0,0 g
Lipides 20,5 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Choisissez des avocats qui sont légèrement fermes au toucher mais qui cèdent légèrement sous une pression douce. Évitez ceux qui sont trop durs ou qui présentent des taches noires.
Oui, vous pouvez remplacer le surimi par du crabe, du poulet cuit ou même des légumes pour une version végétarienne.
Pour conserver les avocats coupés, arrosez-les de jus de citron ou de vinaigre pour éviter qu'ils ne brunissent, puis enveloppez-les hermétiquement dans du film plastique.
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance, mais il est préférable de mélanger la salade juste avant de servir pour éviter que les avocats ne brunissent.
Coupez les extrémités du pamplemousse, puis utilisez un couteau pour enlever la peau en suivant la courbe du fruit. Ensuite, détachez les segments avec les doigts.
Oui, le lait de coco en conserve fonctionne très bien pour cette recette. Assurez-vous de bien le mélanger avant de l'utiliser.
Non, cette recette contient des crevettes et du surimi, qui sont des crustacés. Il est préférable de les remplacer par des alternatives sans crustacés.
Vous pouvez utiliser du vinaigre de cidre ou du vinaigre balsamique pour une saveur différente, mais cela changera légèrement le goût de la recette.
La préparation de cette recette prend environ 15 à 20 minutes.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme de la mangue ou de l'ananas pour une touche encore plus exotique.
Ça a l'air bon !
9 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci à toutes ,lydie je l'ai trouver dans une boutique sur un port sur la cote dazur !!
lydie44
ça doit-être trés bon! où as tu trouvé le vinaigre aux fruits de la passion? merci.
fanfan
bonjour,le pamplemousse est-il obligatoire ,par quoi le remplacer ?merci
rosinette
ça devait être très bontrès joliment presenter
khadyja
J'adoreeeeeee ta déco LILY BISOUS
Veronique
ça change, merci
Dans Ma Cuisine
appétissant merci de ton partage.
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci ,à la maison elle à ete tres apprécié !!
Tatie
j'aime beaucoup ce genre d’entrée.merci.bises.