Beignet de banane au cœur coulant Nutella
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Dans le royaume des douceurs, les bananes bien mûres se parent de leurs plus beaux habits pour une aventure croustillante. Elles s'enlacent joyeusement dans une pâte légère, tandis que le Nutella, ce petit farceur chocolaté, se cache au cœur de chaque beignet, prêt à éclater de plaisir. Le sucre glace, tel un nuage doux, veille sur elles, les enveloppant d'une douce magie sucrée.
Quant à l'huile de friture, elle est la fée de cette histoire, transformant chaque beignet en un délice doré à souhait. Qui est prêt à croquer dans cette gourmandise enjouée ?
Quant à l'huile de friture, elle est la fée de cette histoire, transformant chaque beignet en un délice doré à souhait. Qui est prêt à croquer dans cette gourmandise enjouée ?
Trucs & Astuces
- Utilisez des bananes bien mûres pour un goût sucré et une texture moelleuse.
- Ne pas trop cuire les beignets pour éviter qu'ils ne deviennent secs; ils doivent être dorés à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
- Ajoutez une touche de cannelle dans la pâte pour rehausser la saveur des bananes.
- Faites chauffer l'huile à la bonne température (environ 180°C) pour une friture parfaite et éviter que les beignets n'absorbent trop d'huile.
- Servez immédiatement après la friture pour profiter de la texture croustillante et du cœur coulant de Nutella.
Ingrédients
- Bananes - mûres 3
- Farine 125 grammes
- Levure chimique 1 cuillère à café
- Beurre - fondu 25 grammes
- Sucre - en poudre 25 grammes
- Œuf 1
- Lait 1 verre
- Sel 1 pincée
- Sucre glace
- Nutella
- Huile de friture
Préparation
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Étape 1Pelez les bananes et incisez-les en deux dans le sens de la longueur mais pas entièrement, juste de quoi fourrer du Nutella.
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Étape 2Préparez la pâte à frire : séparez les jaunes des blancs d'œufs. Mélangez les jaunes avec le sucre en poudre et ajoutez le lait. Incorporez le beurre fondu, la levure et la farine en pluie, fouettez pour que la farine s'intègre bien.
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Étape 3Réservez votre pâte 10 minutes à température ambiante.
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Étape 4Récupérez les blancs et battez-les en neige avec une pincée de sel puis incorporez-les délicatement dans la pâte.
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Étape 5Insérez les bananes dans la pâte et retirez-les une par une, plongez chaque portion dans un bain d'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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Étape 6Absorbez l'huile de friture sur du papier absorbant puis saupoudrez de sucre glace.
Une portion (env. 380 g) :
Calories 930 kcal
Protéines 18,8 g
Glucides 161,2 g
Lipides 15,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Il est préférable d'utiliser des bananes mûres car elles sont plus sucrées et se prêtent mieux à la friture.
Il est conseillé d'utiliser une huile avec un point de fumée élevé, comme l'huile de tournesol ou l'huile de pépins de raisin.
Vous pouvez tester la température de l'huile en y plongeant un petit morceau de pâte ; s'il remonte à la surface et commence à frémir, l'huile est prête.
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle pâte à tartiner de votre choix, comme du chocolat noir, du caramel ou même du beurre de cacahuète.
Les beignets sont meilleurs lorsqu'ils sont consommés frais, mais vous pouvez les conserver dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 1 à 2 jours.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures, mais il est recommandé de l'utiliser dans les 24 heures.
Cette recette est conçue pour être frite, mais vous pouvez essayer de les cuire au four à 180°C pendant environ 15-20 minutes, bien que la texture soit différente.
Cela dépend de l'appétit, mais généralement, 2 à 3 beignets par personne sont une bonne portion.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la vanille pour rehausser la saveur de la pâte.
Ça a l'air bon !
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13 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
merci soizic ,dommage que je ne puisse pas te les faire gouter
ma chouuuupette quest ce que jai penser a toi en les mangeant ,je regrette juste davoir oublier de prendre une photo avec le nutella coulant tu aurais été encore plus enervé
choupette two
olala !! tu m'enerves grrrrr
j'en veuuuuuuxxxxxxxx !!!!!!!!!!
soizic45
merci petite LILI pour ses beaux beignets banane -nutella elles sont bien dorées et nous tendent les bras . bisous ma chérie