Beignet de banane au cœur coulant Nutella
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Dans le royaume des douceurs, les bananes bien mûres se parent de leurs plus beaux habits pour une aventure croustillante. Elles s'enlacent joyeusement dans une pâte légère, tandis que le Nutella, ce petit farceur chocolaté, se cache au cœur de chaque beignet, prêt à éclater de plaisir. Le sucre glace, tel un nuage doux, veille sur elles, les enveloppant d'une douce magie sucrée.
Quant à l'huile de friture, elle est la fée de cette histoire, transformant chaque beignet en un délice doré à souhait. Qui est prêt à croquer dans cette gourmandise enjouée ?
Quant à l'huile de friture, elle est la fée de cette histoire, transformant chaque beignet en un délice doré à souhait. Qui est prêt à croquer dans cette gourmandise enjouée ?
Trucs & Astuces
- Utilisez des bananes bien mûres pour un goût sucré et une texture moelleuse.
- Ne pas trop cuire les beignets pour éviter qu'ils ne deviennent secs; ils doivent être dorés à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
- Ajoutez une touche de cannelle dans la pâte pour rehausser la saveur des bananes.
- Faites chauffer l'huile à la bonne température (environ 180°C) pour une friture parfaite et éviter que les beignets n'absorbent trop d'huile.
- Servez immédiatement après la friture pour profiter de la texture croustillante et du cœur coulant de Nutella.
Ingrédients
- Bananes - mûres 3
- Farine 125 grammes
- Levure chimique 1 cuillère à café
- Beurre - fondu 25 grammes
- Sucre - en poudre 25 grammes
- Œuf 1
- Lait 1 verre
- Sel 1 pincée
- Sucre glace
- Nutella
- Huile de friture
Préparation
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Étape 1Pelez les bananes et incisez-les en deux dans le sens de la longueur mais pas entièrement, juste de quoi fourrer du Nutella.
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Étape 2Préparez la pâte à frire : séparez les jaunes des blancs d'œufs. Mélangez les jaunes avec le sucre en poudre et ajoutez le lait. Incorporez le beurre fondu, la levure et la farine en pluie, fouettez pour que la farine s'intègre bien.
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Étape 3Réservez votre pâte 10 minutes à température ambiante.
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Étape 4Récupérez les blancs et battez-les en neige avec une pincée de sel puis incorporez-les délicatement dans la pâte.
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Étape 5Insérez les bananes dans la pâte et retirez-les une par une, plongez chaque portion dans un bain d'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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Étape 6Absorbez l'huile de friture sur du papier absorbant puis saupoudrez de sucre glace.
Une portion (env. 380 g) :
Calories 930 kcal
Protéines 18,8 g
Glucides 161,2 g
Lipides 15,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Il est préférable d'utiliser des bananes mûres car elles sont plus sucrées et se prêtent mieux à la friture.
Il est conseillé d'utiliser une huile avec un point de fumée élevé, comme l'huile de tournesol ou l'huile de pépins de raisin.
Vous pouvez tester la température de l'huile en y plongeant un petit morceau de pâte ; s'il remonte à la surface et commence à frémir, l'huile est prête.
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle pâte à tartiner de votre choix, comme du chocolat noir, du caramel ou même du beurre de cacahuète.
Les beignets sont meilleurs lorsqu'ils sont consommés frais, mais vous pouvez les conserver dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 1 à 2 jours.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures, mais il est recommandé de l'utiliser dans les 24 heures.
Cette recette est conçue pour être frite, mais vous pouvez essayer de les cuire au four à 180°C pendant environ 15-20 minutes, bien que la texture soit différente.
Cela dépend de l'appétit, mais généralement, 2 à 3 beignets par personne sont une bonne portion.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la vanille pour rehausser la saveur de la pâte.
Ça a l'air bon !
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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13 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
j'aime bien la laisser reposer mais ce n'est pas une obligation !si tu peux la laisser reposer c'est que mieux sinon ce n'est pas bien grave!
John
bonjour, j'ai juste une petite question.
La pâte peut elle être préparée d'avance? une ou deux heure avant de faire frire les beignets...
planneuse2000
Une vraie galère pour que la pâte reste autour des bananes lors de la cuisson. Une astuce à proposer ?
Ce qui n empêche pas la dégustation d ici 5 mn !
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
contente que ca tai plu marion et merci pour le retour
marion
j'ai testé!! et j'approuve ++++ en cinq minute il en restait plus un seul!!
collcha
les beignets, c'est terrible mais je ne resiste pas!!!!
ils ont l'air tellement bonsje me permet de te mettre sur ma liste d'amis bises chantal
voyagedansmacuisine
Tout simplemente j'adore. Merci pour ton partage. Je les fais le plus vite possible. Bizz
choupette two
tu me connais mal ma lili , je pourrai tuer pour du nutella MDR !!!
ah non je savais pas mais maintenant je sais lol !! ya pas de souci si je connais quelqu'un qui est interressé je pense à toi
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
c'est pas ton genre détre haineuse mdrrrrrrrrrrrr
ma choupette je tai pas dis mais jai ma boutique ou je vend des barbies petite poupée shelly ken vetements barbie chaussures barbie v si tu connais des personnes avec leur fille sui sont fanas de barbie,,,,,tu penses a ta lili
choupette two
ça y est , j'ai la haine