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Beignets de poulet

Une recette de poulet excellente par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

  • Recette de cuisine 4.71/5
4.7/5 (7 votes)
4 Commentaires
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recette Beignets de poulet

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients

  • Blanc de poulet 300 grammes
  • Soja 4 cuillères à soupes
  • Jus de citron 1/2 citrons
  • Coriandre hachée 2 cuillères à soupes
  • Farine 200 grammes
  • Levure 1 sachet
  • Œuf 1

Préparation

  1. Étape 1
    Détailler les blancs de poulet en lanières, les mariner avec le soja et le citron, incorporer la coriandre et laisser mariner 30 minutes.
  2. Étape 2
    Préparer la pâte à beignets en mélangeant la farine et la levure, former un puits, verser l'œuf battu, bien mélanger et délayer avec de l'eau jusqu'à obtention d'une pâte fluide, puis laisser reposer 30 minutes.
  3. Étape 3
    Égoutter les morceaux de poulet, les tremper dans la pâte à beignets et les frire dans de l'huile de friture chaude.


Mots-clés: poulet

Une portion (env. 350 g) :
 Calories 511 kcal   Protéines 31,8 g   Glucides 74,1 g   Lipides 3,5 g  

Publié par

Questions fréquentes

Il est recommandé de laisser mariner le poulet pendant 30 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres viandes comme le porc ou le poisson, mais le temps de cuisson peut varier.
Vous pouvez tester la température de l'huile en y plongeant un petit morceau de pâte ; s'il remonte à la surface et commence à frémir, l'huile est prête.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance, mais il est préférable de l'utiliser dans les 1 à 2 heures pour une texture optimale.
Conservez les beignets dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 jours.
Cette recette est conçue pour la friture, mais vous pouvez essayer de les cuire au four à 200°C, en les badigeonnant d'huile, bien que la texture soit différente.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions de beignets de poulet.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme du paprika, du cumin ou du poivre pour rehausser la saveur.
Oui, vous pouvez remplacer la farine de blé par une farine sans gluten adaptée.
Ces beignets se marient bien avec une salade fraîche, des légumes sautés ou une sauce dip comme une sauce aigre-douce.
Ça a l'air bon !

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4 commentaires

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

merci à toutes !!

mardi, 12 mars 2013, 08:59 # -

santa

Excellente recette merci!!!
Bisous
A bientôt!!!

mercredi, 06 mars 2013, 15:13 # -

del cont

jeudi, 05 mai 2011, 08:10 # -

kitchenette

Avec de la coriandre, j'adoreeeeeuuuu !!!

kiki

vendredi, 29 avril 2011, 19:36 # -

Votes

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  • Recette de cuisine 4.71/5

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