Bocaux de lemon curd au citron *Recette thermomix*
*Recette gourmande thermomix*
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Jus de citron 3 unités
- Oeufs - entiers 2 unités
- Jaune d'oeuf 1 unité
- Beurre - mou 40 grammes
- Sucre 150 grammes
Préparation
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Étape 1Maman met le sucre, le jus de citron et le beurre dans le bol de son robot et programme 2 minutes à 60° vitesse 2.
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Étape 2Elle ajoute les œufs entiers et le jaune, puis mixe 15 secondes vitesse 4 et programme 7 minutes à 80° vitesse 4.
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Étape 3Maman verse sa préparation dans des petits bocaux prêts à s'en servir pour de nouvelles gourmandises !
Une portion (env. 290 g) :
Calories 523 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 73,1 g
Lipides 17,6 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Le lemon curd peut se conserver jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur, à condition que les bocaux soient bien fermés.
Oui, utiliser des citrons bio est recommandé pour un goût plus intense et pour éviter les pesticides.
Oui, vous pouvez utiliser de la margarine ou une alternative au beurre à base de plantes.
Le lemon curd est prêt lorsqu'il a épaissi et nappe le dos d'une cuillère.
Oui, le lemon curd peut être congelé, mais il est préférable de le consommer frais pour une meilleure texture.
Cette recette permet de remplir environ 2 à 3 petits bocaux de 200 ml.
Oui, vous pouvez ajouter des zestes d'orange ou de la vanille pour varier les saveurs.
Oui, vous pouvez préparer le lemon curd dans une casserole à feu doux en remuant constamment.
Le lemon curd peut être utilisé comme garniture pour des tartes, des gâteaux, ou comme accompagnement pour des crêpes.
Oui, vous pouvez remplacer le sucre par un édulcorant de votre choix, mais cela peut affecter la texture.
Ça a l'air bon !
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
italmo
UN DELICE DE LEMON CURD ALORS DE BELLES ET DELICIEUSES RECETTES EN SPERPECTIVE
BISOUS
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci cuisinette !
cuisinette
une recette bien délicieuse. merci.bises.