Boeuf au curry et garam massala (recette de Mr Gourmand)
8 Commentaires
137 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le boeuf est l'ingrédient central de cette recette. Il se marie parfaitement avec des épices exotiques, offrant une expérience gustative unique. Dans cette préparation, le curry et le garam massala subliment la viande, apportant chaleur et profondeur.
Les tomates juteuses et les oignons ajoutent une touche de fraîcheur, tandis que les pommes introduisent une douceur inattendue. Cette combinaison crée une harmonie de saveurs qui ravira les papilles. Chaque bouchée révèle un équilibre parfait entre les épices et la tendreté de la viande.
Une recette incontournable pour les amateurs de cuisine parfumée.
Les tomates juteuses et les oignons ajoutent une touche de fraîcheur, tandis que les pommes introduisent une douceur inattendue. Cette combinaison crée une harmonie de saveurs qui ravira les papilles. Chaque bouchée révèle un équilibre parfait entre les épices et la tendreté de la viande.
Une recette incontournable pour les amateurs de cuisine parfumée.
Trucs & Astuces
- Utilisez du boeuf tendre pour une meilleure texture.
- Ajoutez des épices au début de la cuisson pour libérer leurs arômes.
- Incorporez des légumes frais comme des carottes ou des poivrons pour plus de couleur et de saveur.
- Servez avec du riz basmati pour un plat complet.
- Laissez mijoter le curry plus longtemps pour que les saveurs se mélangent.
- Ajoutez un peu de lait de coco pour une texture crémeuse.
- Garnissez de coriandre fraîche avant de servir pour une touche de fraîcheur.
Ingrédients
- Bœuf
- Tomates
- Curry
- Garam massala
- Oignon
- Pommes
Préparation
-
Étape 1Préparez tous les ingrédients nécessaires pour la recette.
-
Étape 2Suivez les instructions de cuisson en respectant les temps de cuisson indiqués.
-
Étape 3Dressez le plat et servez chaud.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Syrah: Un vin rouge corsé avec des notes de fruits noirs et d'épices, qui se marie bien avec les saveurs riches du curry.
- Chardonnay: Un vin blanc avec une belle acidité et des arômes de fruits tropicaux, qui équilibre la chaleur du garam massala.
- Grenache: Un vin rouge fruité et légèrement épicé, qui complète les saveurs du bœuf et des épices.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser du bœuf, mais d'autres viandes comme le poulet ou l'agneau peuvent également convenir.
Oui, ce plat se conserve bien au réfrigérateur et peut être réchauffé avant de servir.
Ce plat se marie bien avec du riz basmati ou des naans.
Le garam massala ajoute une saveur unique, mais vous pouvez l'omettre si vous n'en avez pas.
Vous pouvez ajuster le niveau de piquant en ajoutant plus ou moins de curry ou en ajoutant des piments.
Non, cette recette contient de la viande, mais vous pouvez la modifier en utilisant des substituts de viande végétariens.
La préparation prend environ 15 minutes, et la cuisson environ 45 minutes.
Oui, les tomates en conserve peuvent être utilisées si vous n'avez pas de tomates fraîches.
Le plat peut se conserver au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes ou des pois pour plus de saveur et de nutrition.
Ça a l'air bon !
Votes
- jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- audrey33 a trouvé ça délicieux!.
8 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui moi aussi je regarde sans regarder ca vayt pas nos bonne recettes
choupette two
ouai c'est nul !!
nous on regarde tf1, mon fils se régale
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
cest bien ma choupette tu seras pas ridé fripé comme ca
bouuu y a pas cyril ce soir
choupette two
ah mais c'est tous les jours comme ça avec moi MDR !!!
c'est tellement bon de rire hihihi !!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
le fou rire que je me suis pris
ma choupette voyons un peu de serieux tu as les idées mal placé ce soir
choupette two
olala ça porte à confusion ce que tu m'écris là MDR !!!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
il m'a régaler ce we
choupette two
bravo mr gourmand