Boudin blanc poêlé au curry
Une recette de curry simple et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Boudin blanc - coupés en rondelles 4
- Échalote - émincée 1
- Curry 1 cuillère à soupe
- Crème liquide 200 millilitres
Préparation
-
Étape 1Faites revenir l'échalote avec le boudin.
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Étape 2Ajoutez le curry et la crème.
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Étape 3Couvrez et laissez mijoter quelques minutes.
Une portion (env. 60 g) :
Calories 92 kcal
Protéines 1,1 g
Glucides 1,7 g
Lipides 8,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse du boudin blanc et le curry.
- Gewurztraminer: Un Gewurztraminer aromatique, avec des arômes de litchi et d'épices, qui s'accorde bien avec les saveurs du curry.
- Pinot Blanc: Un Pinot Blanc léger et vif, offrant une belle acidité qui équilibrera la crémeux de la sauce.
Questions fréquentes
Le boudin blanc peut être poêlé, cuit à la vapeur ou grillé. Pour cette recette, nous le poêlons avec des échalotes et du curry.
Oui, vous pouvez utiliser du lait de coco ou une crème végétale pour une version sans lactose.
La préparation et la cuisson prennent environ 15 à 20 minutes.
Un curry doux est recommandé pour ne pas masquer le goût délicat du boudin blanc.
Oui, des légumes comme des épinards ou des poivrons peuvent être ajoutés pour plus de saveurs et de couleurs.
Oui, vous pouvez préparer le boudin blanc à l'avance et le réchauffer doucement avant de servir.
Des pommes de terre sautées ou un riz basmati se marient très bien avec le boudin blanc au curry.
Oui, cette recette est généralement adaptée aux enfants, mais ajustez la quantité de curry selon leur goût.
Il est préférable de ne pas congeler le boudin blanc cuit, car cela peut altérer sa texture.
Le boudin blanc est riche en protéines, mais il peut également contenir des graisses. La crème ajoute des calories, donc consommez avec modération.
Merci !
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Mdr!
Notre am❤ur de cuisine
Boudin blanc et curry
Notre am❤ur de cuisine
MDR