Boules de berlin *Recette thermomix*
Une recette de dessert facile et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
500 Gr de farine200Gr de lait1 Cube de levure fraîche100Gr de beurre60 Gr de sucre3 Jaunes d'oeufs1 Pincée de sel
Préparation
Maman met dans le bol le lait, la levure, le beurre et le sucre programme 1m30/37° vitesse 2 ajoute la farine, les jaunes d'oeufs et le sel pétri 3 min/epi.
Maman met la pâte dans un saladier et laisse lever environ 1 heure (couvert d'un torchon humide).
Maman forme des boules avec la pâte et laisse à nouveau lever couvert d'un torchon humide environ 30 minutes et applatis legèrement les boules.
Maman fait chauffer la friture à 170°/180° puis elle fait cuire quelques minutes de chaque cotés (2-3 minutes par côté) et les égoute sur du papier absorbant.
Maman les garnit de confiture maison (pêche, melon...) à l'aide d'une douille et les soupoudre de sucre.
Une portion (env. 220 g) :
Calories 689 kcal
Protéines 17,3 g
Glucides 86,5 g
Lipides 23,8 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
luis
bonjour je les degustais en algerie il y a 60 ans le plaisir du dimanche elles etaient a la confiture d abricots ;merci j ai presque retrouve le gout .......
Cordialement ;
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci monique! je ten envoie quelques uns
italmo
J'ADORE LES BOULES DE BERLIN UN DE MES BEIGNETS PREFERES
MERCI BISES