Brioche façon pain perdu
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La brioche façon pain perdu est une délicieuse variante d'un classique de la cuisine française. Ce plat est né d'une astuce pour ne pas gaspiller le pain rassis. Il se transforme en une recette sucrée et réconfortante.
Aujourd'hui, ce délice se savoure aussi bien au petit-déjeuner qu'au dessert. Il incarne l'esprit de la cuisine familiale et du partage.
Aujourd'hui, ce délice se savoure aussi bien au petit-déjeuner qu'au dessert. Il incarne l'esprit de la cuisine familiale et du partage.
Trucs & Astuces
- Utilisez de la brioche bien fraîche pour un meilleur goût.
- Pour une touche sucrée, ajoutez un peu de cannelle dans le mélange œufs-lait.
- Servez avec du sirop d'érable ou de la confiture pour plus de saveur.
- Pour une texture encore plus moelleuse, laissez
- Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que la brioche ne colle.
- Ajoutez des fruits frais comme des fraises ou des bananes pour un accompagnement délicieux.
- Pour une version gourmande, incorporez des pépites de chocolat dans la brioche avant de la cuire.
Ingrédients
- Brioche 4 tranches
- Oeuf 2
- Sucre vanillé 1 sachet
- Lait 300 millilitres
Préparation
-
Étape 1Mettez les œufs, le sucre vanillé et le lait dans une assiette creuse. Mélangez bien le tout.
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Étape 2Faites chauffer une poêle à feu vif, trempez les tranches de brioche dans le mélange, sur chaque face.
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Étape 3Disposez-les ensuite dans la poêle et faites cuire avec de l'huile. Laissez cuire une minute de chaque côté.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 158 kcal
Protéines 10,5 g
Glucides 8,4 g
Lipides 6,3 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du pain de mie ou du pain traditionnel, mais la brioche donnera un goût plus sucré et une texture plus moelleuse.
Utilisez des tranches de brioche sans gluten et assurez-vous que le lait et le sucre vanillé sont également sans gluten.
Il est préférable de le préparer juste avant de le servir pour qu'il soit chaud et croustillant, mais vous pouvez préparer le mélange d'œufs et de lait à l'avance.
Vous pouvez utiliser de l'huile de tournesol, de l'huile de colza ou du beurre pour une saveur plus riche.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 1 à 2 jours.
Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle, de la muscade ou un peu d'extrait d'amande pour rehausser la saveur.
Oui, c'est une recette simple et délicieuse qui plaira généralement aux enfants.
Vous pouvez la servir avec du sirop d'érable, du miel, des fruits frais ou de la confiture.
Oui, vous pouvez remplacer le lait de vache par du lait d'amande, de soja ou tout autre lait végétal.
En général, 2 tranches de brioche par personne sont suffisantes, mais cela dépend de l'appétit de chacun.
Merci !
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- italmo a trouvé ça délicieux!.
italmo
j'AIME BEAUCOUP