Brochettes de beignets apéritif au knackis
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans l'univers amusant des brochettes de beignets, les knackis se retrouvent enrobés d'une pâte légère et dorée. La farine apporte une touche de magie, tandis que l'huile de friture crée une valse croustillante. Maman, véritable chef d'orchestre, veille à ce que chaque morceau soit parfaitement réussi, tout en évitant les petites mains impatientes.
Prêts à plonger dans le ketchup, ces délices constituent un apéritif idéal qui émerveille petits et grands. Une recette inspirée par maman, qui ravit autant les enfants que les parents.
Prêts à plonger dans le ketchup, ces délices constituent un apéritif idéal qui émerveille petits et grands. Une recette inspirée par maman, qui ravit autant les enfants que les parents.
Trucs & Astuces
- Utilisez de l'huile bien chaude pour une friture croustillante.
- Laissez
- Pour une touche de saveur, ajoutez des épices à la pâte à beignets.
- Ne surchargez pas la friteuse, faites cuire en petites quantités.
- Servez avec différentes sauces pour varier les plaisirs.
- Pour une version plus légère, essayez de cuire au four.
- Piquez les knackis bien au centre pour éviter qu'ils ne se détachent pendant la cuisson.
Ingrédients
- Farine - Pour la pâte à beignets 150 grammes
- Œuf - Pour la pâte à beignets 1
- Lait - Pour la pâte à beignets 200 centilitres
- Huile d'olive - Pour la pâte à beignets 1 cuillère à café
- Levure chimique - Pour la pâte à beignets 0.5 sachet
- Des knackis - Pour la garniture
- De la farine - Pour la garniture
Préparation
-
Étape 1Maman commence par préparer la pâte à beignets : elle mélange la farine et la levure, ajoute l'œuf, l'huile d'olive et le lait petit à petit tout en remuant et laisse reposer la pâte 1 heure au frigo.
-
Étape 2Maman passe successivement les knackis dans la farine, les pique avec un pic en bois et plonge chaque knackis dans la pâte à beignets et dans l'huile de friture puis laisse cuire environ 5 minutes.
-
Étape 3Elle les met au fur et à mesure sur du papier absorbant et les sert sur une ardoise avec une sauce ketchup.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 122 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 18,7 g
Lipides 1,4 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Les brochettes de beignets au knackis cuisent environ 5 minutes dans l'huile de friture.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de saucisses, mais les knackis sont recommandés pour leur texture et leur goût.
Il est préférable de les déguster immédiatement après la cuisson, mais vous pouvez les conserver au chaud dans un four à basse température.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à beignets à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de l'utiliser.
La recette suggère de servir les brochettes avec une sauce ketchup, mais vous pouvez également essayer de la moutarde ou une sauce barbecue.
La recette permet de réaliser environ 10 à 12 brochettes, selon la taille des knackis et la quantité de pâte utilisée.
Oui, vous pouvez utiliser une friteuse pour une cuisson plus uniforme et pratique.
Pour une version sans gluten, remplacez la farine de blé par une farine sans gluten adaptée.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme du paprika ou du poivre pour donner plus de saveur à la pâte.
La préparation de la pâte à beignets prend environ 15 minutes, mais il faut ensuite la laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
Ça a l'air bon !
Votes
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci beaucoup pour vos gentils comentaires qui font plaisir!
cest un plaisir de partager mes recettes mes idées et bien d'autres encore avec vous ....
katcelau
tu as toujours de super idée !!!c est incroyable !! sa fusionne dans ta tête..moi j ai beaucoup de mal a trouver les idée !!!heureusement qu il y a les foodies !!pourtant j aime faire la cuisine !! tu me diras c est surtout les gateaux que j aime faire !! bizzz kat
italmo
SUPERBE CES BEIGNETS ENCORE UNE DE TES IDEES GENIALES
BISOUS
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ça à beaucoup plu aux enfants !mais pas que les parents aussi
tes enfants vont beaucoup aimer aussi je pense!
bonne popotte!
joieetsoleil
génial ton idée comme dab, je vais en faire pour les enfants merci