Brochettes de crevettes au caramel
6 Commentaires
93 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'une soirée tranquille, l'odeur envoûtante des brochettes de crevettes au caramel emplit la cuisine. Ces petites merveilles marines évoquent des souvenirs d'été. Elles allient la douceur du caramel vanillé à la tendreté des crevettes, créant ainsi un plat simple et raffiné. Pour une expérience encore plus savoureuse, il est conseillé de mariner les crevettes dans un mélange d'huile d'olive, de jus de citron, d'ail émincé et d'herbes fraîches. Un temps de repos d'au moins 30 minutes est idéal pour bien imprégner les saveurs.
Ensuite, il suffit d'enfiler les crevettes sur des brochettes, en alternant avec des morceaux de poivrons colorés et d'oignons dorés. La cuisson au grill doit être effectuée jusqu'à ce que les brochettes soient bien dorées. L'ajout de crème à la préparation rend chaque bouchée irrésistible. Pour une touche de fraîcheur, il est recommandé de servir ces brochettes avec du riz et une sauce à base de yaourt et de menthe. Parfaites pour un dîner en famille ou entre amis, ces brochettes de crevettes apportent une ambiance festive à tous les repas.
Ensuite, il suffit d'enfiler les crevettes sur des brochettes, en alternant avec des morceaux de poivrons colorés et d'oignons dorés. La cuisson au grill doit être effectuée jusqu'à ce que les brochettes soient bien dorées. L'ajout de crème à la préparation rend chaque bouchée irrésistible. Pour une touche de fraîcheur, il est recommandé de servir ces brochettes avec du riz et une sauce à base de yaourt et de menthe. Parfaites pour un dîner en famille ou entre amis, ces brochettes de crevettes apportent une ambiance festive à tous les repas.
Trucs & Astuces
- Utilisez des brochettes en bois que vous aurez préalablement trempées dans l'eau pour éviter qu'elles ne brûlent pendant la cuisson.
- Pour une saveur encore plus intense, ajoutez quelques épices comme du piment ou du gingembre au mélange de caramel.
- Accompagnez vos brochettes de légumes grillés pour un plat plus équilibré et coloré.
- Servez avec un riz parfumé (comme du riz basmati) pour compléter le goût sucré-salé.
- Pour une touche de fraîcheur, ajoutez des herbes fraîches comme de la coriandre ou du persil avant de servir.
- N'hésitez pas à ajuster la quantité de miel selon votre goût pour un plat plus ou moins sucré.
- Pour une présentation élégante, disposez les brochettes sur un plat et arrosez-les de sauce caramel avant de servir.
Ingrédients
- Oignon - Émincés 2
- Caramel liquide - Vanillé 100 grammes
- Crème liquide 20 centilitres
- Miel 1 cuillère à soupe
Préparation
-
Étape 1Faites dorer les brochettes de crevettes et l'oignon dans un peu de miel.
-
Étape 2Versez le caramel et laissez mijoter pendant 5 minutes.
-
Étape 3Ajoutez la crème et laissez mijoter de nouveau pendant 10 minutes, puis servez avec du riz.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 230 kcal
Protéines 1,3 g
Glucides 30,1 g
Lipides 9,2 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique qui équilibre la douceur du caramel et la richesse des crevettes.
- Riesling: Un vin blanc légèrement sucré qui complète le goût sucré-salé du plat tout en apportant une belle acidité.
- Chardonnay (non boisé): Un vin blanc avec une belle rondeur qui s'harmonise avec la crème et le miel, tout en restant léger.
Questions fréquentes
La durée totale de préparation et de cuisson est d'environ 20 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser des crevettes surgelées. Assurez-vous de bien les décongeler et de les égoutter avant de les utiliser.
Le riz basmati ou le riz thaï sont de bons choix pour accompagner ces brochettes de crevettes.
Oui, vous pouvez remplacer le caramel liquide par du sirop d'érable ou du miel pour une saveur différente.
Oui, vous pouvez préparer les brochettes à l'avance et les réchauffer doucement avant de servir.
Cette recette sert environ 4 personnes.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des courgettes pour plus de saveurs et de couleurs.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 jours.
Non, cette recette contient des crevettes et n'est pas adaptée aux personnes allergiques aux fruits de mer.
Vous pouvez ajouter des flocons de piment ou de la sauce chili lors de la cuisson pour un goût plus épicé.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Mamyloula
Original et bien bon je suis sur bises
Kilomètre-0
Très original
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui trés bon! oui ça manquer sur le site meme si je profite de nos vacances moments en famille....et passe trés peu sur le site je suis contente de retrouver de bonne recettes
on t'embrasse ainsi que tonino !!!
italmo
super ta recette de crevettes au caramel quelle belle idée. contente de retrouver mes amies (is) et toutes nos supers recettes
bisous à vous trois
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
merci jean ! jai voulu changer du porc au caramel...cetait tres bon!
jeanmerode
originale cette recette de brochettes de crevettes, belle présentation