Bûche à la crème de marron et chocolat
6 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La Bûche à la crème de marron et chocolat est un classique des fêtes de fin d'année. Elle apporte douceur et réconfort sur les tables festives. Chaque bouchée rappelle la magie des célébrations hivernales, où les familles se rassemblent autour de mets délicieux.
Sa texture onctueuse et son goût riche en marrons et chocolat en font le dessert idéal pour conclure un repas de fête. Ce dessert traditionnel incarne l'esprit de partage et de convivialité, rendant chaque moment encore plus mémorable. Que ce soit pour le Réveillon de Noël ou le Nouvel An, cette bûche séduira les gourmands de tous âges.
Pour la réaliser, il faut un biscuit roulé et une mousse à la crème de marron, qui peuvent être décorés selon les envies. Préparer et déguster cette bûche est une façon délicieuse de célébrer les traditions et de créer des souvenirs inoubliables.
Sa texture onctueuse et son goût riche en marrons et chocolat en font le dessert idéal pour conclure un repas de fête. Ce dessert traditionnel incarne l'esprit de partage et de convivialité, rendant chaque moment encore plus mémorable. Que ce soit pour le Réveillon de Noël ou le Nouvel An, cette bûche séduira les gourmands de tous âges.
Pour la réaliser, il faut un biscuit roulé et une mousse à la crème de marron, qui peuvent être décorés selon les envies. Préparer et déguster cette bûche est une façon délicieuse de célébrer les traditions et de créer des souvenirs inoubliables.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour une meilleure incorporation.
- Ne pas trop mélanger la mousse après avoir ajouté le chocolat pour conserver une texture légère.
- Roulez le biscuit délicatement pour éviter de le casser.
- Laissez reposer la bûche au réfrigérateur quelques heures avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
- Décorez avec des fruits frais ou des éclats de marron pour une touche de couleur.
- Utilisez un couteau chaud pour couper la bûche afin d'obtenir des tranches nettes.
- Ajoutez une touche de liqueur dans la mousse pour un goût encore plus riche.
Ingrédients
- Chocolat pâtissier - fondu 50 grammes
Préparation
-
Étape 1Étaler la mousse sur le gâteau.
-
Étape 2Rouler en serrant bien.
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Étape 3Mélanger le reste de mousse au chocolat fondu et nappez-en le biscuit roulé.
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Étape 4Finir en décorant votre bûche.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
La recette du biscuit roulé est disponible dans mon carnet. Assurez-vous de la consulter pour obtenir les instructions détaillées.
La mousse à la crème de marron est également dans mon carnet. Veuillez vous référer à cette recette pour les étapes de préparation.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait si vous préférez un goût plus doux, mais cela changera légèrement la saveur de la bûche.
Vous pouvez décorer votre bûche avec des copeaux de chocolat, des marrons glacés, ou même des fruits frais selon vos préférences.
La bûche peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. Assurez-vous de la couvrir pour éviter qu'elle ne sèche.
Oui, vous pouvez préparer la bûche un jour à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
La recette contient de la crème de marron, qui peut contenir des traces de noix. Il est conseillé de vérifier les étiquettes des ingrédients ou d'opter pour une alternative sans noix.
Un moule de 30x40 cm est généralement recommandé pour un biscuit roulé, mais vous pouvez ajuster selon la taille souhaitée.
Oui, vous pouvez remplacer la crème de marron par d'autres saveurs comme la framboise ou le chocolat, selon vos goûts.
La mousse est bien montée lorsque elle forme des pics fermes et tient bien en place lorsque vous la soulevez avec un fouet.
Ça a l'air bon !
6 commentaires
lily
Aussi belle que chez le boulanger, (et certainement moins chère pour régaler la famille). (:
Rosy
waouh ,très belle bûche
campanule
MAGNIFIQUE!!!!!
et certainement très bon mummmmmmmm
rosinette
tres tres jolie!!!!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci ,verdict demain soir ....
Ladyhel
Très belle bûche !