Burger au carpaccio de boeuf
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Pour un déjeuner ensoleillé, ce burger au carpaccio de boeuf offre une expérience gustative inoubliable. La viande, délicatement marinée, s'accompagne de copeaux de parmesan qui régalent les amateurs de cuisine raffinée. Idéal pour un repas entre amis ou en famille, cette recette rapide et savoureuse apporte une touche d'élégance à toutes les tables.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pains frais pour un meilleur goût et une texture agréable.
- Pour un burger encore plus savoureux, ajoutez des tomates fraîches ou des cornichons.
- N'hésitez pas à mariner le carpaccio plusieurs heures à l'avance pour une saveur optimale.
- Pour une touche de croquant, ajoutez des oignons rouges finement tranchés.
- Servez avec des frites maison ou une salade pour un repas complet.
- Pour une variante, essayez d'ajouter de l'avocat pour une texture crémeuse.
- Ne négligez pas la présentation : un burger bien monté est toujours plus appétissant.
Ingrédients
- Pains à hamburger
- Salade
- Carpaccio de boeuf - mariné dans un mélange d'huile d'olive, citron et basilic
- Copeaux de parmesan
- Sauce au parmesan
Préparation
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Étape 1Passez vos pains dans le grill-pain.
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Étape 2Disposez sur chaque pain la sauce, la salade, le carpaccio, et parsemez de copeaux de parmesan.
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Étape 3Refermez votre burger avec l'autre moitié et savourez !
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chianti: Un vin rouge italien avec des notes de cerise et d'épices, qui complète parfaitement la richesse du carpaccio de boeuf.
- Pinot Noir: Un vin rouge léger et fruité, qui apporte une belle fraîcheur et équilibre les saveurs du burger.
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc vif et aromatique, qui offre une acidité rafraîchissante et se marie bien avec la sauce au parmesan et le basilic.
Questions fréquentes
Le carpaccio de boeuf peut être préparé en tranchant finement de la viande de boeuf crue et en la marinant dans un mélange d'huile d'olive, de jus de citron et de basilic.
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel type de pain à hamburger, comme des pains briochés, des pains complets ou même des pains sans gluten.
Vous pouvez remplacer la sauce au parmesan par une sauce à base de yaourt, une sauce au fromage bleu ou même une mayonnaise aromatisée.
Il est préférable de préparer le burger juste avant de le servir pour que le carpaccio reste frais, mais vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance.
Oui, vous pouvez ajouter des garnitures comme des tomates, des oignons rouges, des cornichons ou même des avocats selon vos préférences.
Il est recommandé de conserver les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique et de les consommer dans les 24 heures.
Le carpaccio de boeuf est généralement sûr à manger cru si la viande est de bonne qualité et a été manipulée correctement. Assurez-vous d'acheter de la viande fraîche chez un boucher de confiance.
Oui, vous pouvez remplacer le carpaccio de boeuf par des alternatives végétariennes comme des tranches de betterave marinées ou des steaks de légumes.
Un vin rouge léger ou une bière artisanale se marient bien avec ce burger, mais vous pouvez également opter pour une limonade maison.
La préparation de ce burger prend environ 15 minutes, surtout si le carpaccio est déjà prêt.
Ça a l'air bon !
Gourmandises de Ben
miam ça a l'air super gourmand!