Burgers à l'italienne
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les Burgers à l'italienne sont une véritable invitation au voyage gustatif. Chaque bouchée révèle une mozzarella fondante, accompagnée du parfum envoûtant du pesto. Ces burgers séduisent les papilles et évoquent des souvenirs de repas chaleureux. Idéaux pour un dîner décontracté entre amis ou en famille, ils offrent une expérience culinaire mémorable.
Trucs & Astuces
- Utilisez des steaks hachés de qualité pour un meilleur goût.
- Ajoutez un peu de sel et de poivre sur les steaks avant de les cuire.
- Pour un goût encore plus italien, incorporez des olives noires tranchées.
- Ne faites pas trop cuire la mozzarella, elle doit être fondante.
- Servez avec des frites maison pour un repas complet.
- Pour une touche de frais, ajoutez des tranches d'avocat.
- N'hésitez pas à varier les herbes selon vos goûts, comme l'origan ou le thym.
Ingrédients
- Steak haché 2
- Pain pour hamburger 2
- Mozzarella 1 boule
- Tomate 1
- Roquette 20 grammes
- Pesto 2 cuillères à cafés
- Basilic - quelques feuilles
Préparation
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Étape 1Poêlez les steaks 3 à 4 minutes par face.
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Étape 2Déposez 1 tranche de mozzarella sur chacun, couvrez et faites cuire encore 1 minute pour faire fondre le fromage.
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Étape 3Fendez les petits pains et toastez-les.
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Étape 4Étalez sur le fond des pains le pesto.
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Étape 5Répartissez la roquette, la tomate en tranches, et un peu de basilic ciselé.
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Étape 6Déposez les steaks et refermez les pains.
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Étape 7
Une portion (env. 250 g) :
Calories 316 kcal
Protéines 34,7 g
Glucides 0,0 g
Lipides 14,8 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chianti: Un vin rouge italien avec des notes de cerise et une acidité équilibrée, parfait pour accompagner la richesse du fromage et la viande.
- Montepulciano d'Abruzzo: Un vin rouge corsé avec des arômes de fruits noirs et une légère épice, qui complète bien les saveurs du pesto et de la tomate.
- Prosecco: Un vin blanc pétillant léger et fruité, qui apporte une fraîcheur agréable et équilibre les saveurs riches du burger.
Questions fréquentes
Pour des steaks plus juteux, évitez de trop les manipuler pendant la cuisson et laissez-les reposer quelques minutes après la cuisson.
Oui, vous pouvez remplacer la mozzarella par du cheddar, du gouda ou tout autre fromage qui fond bien.
Vous pouvez ajouter des ingrédients comme des oignons caramélisés, des poivrons grillés ou même des tranches d'avocat pour plus de saveurs.
Vous pouvez toaster les pains au grille-pain, dans une poêle avec un peu de beurre ou au four pour une croûte dorée.
Oui, vous pouvez préparer les steaks et les garnitures à l'avance, mais il est préférable de les assembler juste avant de servir pour garder le pain croustillant.
Des frites, une salade verte ou des légumes grillés sont d'excellents accompagnements pour ces burgers.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, ces burgers peuvent être cuits sur un grill pour une saveur fumée délicieuse.
Des steaks d'environ 120 à 150 g sont idéaux pour un bon équilibre entre le pain et la garniture.
Oui, vous pouvez utiliser des pains sans gluten pour adapter la recette aux personnes ayant des restrictions alimentaires.
Votes
- PetitPatapon a trouvé ça délicieux!.
- Anyore a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
femme
humm je m'en lèche les babines
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci les filles nous avons adorer cette version ,ca change la prochaine sera la version espagnole
Anyore
J'en avais mangé un dans le genre, avec en plus une sauce tomate et des oignons revenus, vraiment délicieux !
PetitPatapon
Mmmmh intéressant tout ça ^^