Cake aux fruits confits et son glaçage fondant citronné
9 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans la douce lumière du matin, un parfum sucré s'échappe de la cuisine. Un délicieux cake aux fruits confits se prépare, concocté avec soin. Ce dessert moelleux est rehaussé d'un glaçage fondant au citron.
Il évoque des souvenirs d'enfance et de moments partagés en famille. Les fruits confits apportent une touche colorée et festive. Ce cake devient ainsi un incontournable pour les célébrations.
Que ce soit pour un goûter gourmand ou un dessert raffiné, cette recette séduira les papilles de tous. Laissez-vous tenter par cette douceur qui allie tradition et simplicité. Faites plaisir à vos proches avec ce délice fait maison.
Il évoque des souvenirs d'enfance et de moments partagés en famille. Les fruits confits apportent une touche colorée et festive. Ce cake devient ainsi un incontournable pour les célébrations.
Que ce soit pour un goûter gourmand ou un dessert raffiné, cette recette séduira les papilles de tous. Laissez-vous tenter par cette douceur qui allie tradition et simplicité. Faites plaisir à vos proches avec ce délice fait maison.
Trucs & Astuces
- Utilisez des fruits confits de qualité pour un meilleur goût.
- N'oubliez pas de fariner les fruits confits avant de les ajouter à la pâte pour éviter qu'ils ne tombent au fond.
- Pour un glaçage parfait, ajoutez le sucre glace progressivement au jus de citron.
- Vérifiez la cuisson du cake en piquant un couteau au centre ; il doit ressortir propre.
- Laissez le cake refroidir complètement avant d'appliquer le glaçage.
- Pour une touche de saveur, ajoutez un peu de zeste de citron dans le glaçage.
- Servez le cake avec une tasse de thé pour un goûter parfait.
Ingrédients
- Oeuf - Pour le cake 4
- Fruits confits - Pour le cake 100 grammes
- Farine - Pour le cake 15 grammes
- Beurre - Pour le cake 150 grammes
- Lait - Pour le cake 55 grammes
- Sucre - Pour le cake 150 grammes
- Sucre vanillé - ou 1 cuillère à soupe de sucre vanillé Thermomix Pour le cake 1 sachet
- Farine - Pour le cake 250 grammes
- Levure chimique - Pour le cake 1 sachet
- Jus de citron - Pour le glaçage 1 unité
- Sucre glace - Pour le glaçage 100 grammes
Préparation
-
Étape 1Maman met tous les ingrédients dans son robot en respectant l'ordre ci-dessus, programme 1 mn vitesse 7.
-
Étape 2A la fin, maman ajoute les fruits confits qu'elle a farinés pour ne pas qu'ils tombent à la cuisson.
-
Étape 3Maman verse la préparation dans un moule à cake et l'enfourne 40 à 45 mn à 180°.
-
Étape 4Maman le laisse refroidir puis elle prépare son glaçage : elle mélange le jus de citron en ajoutant petit à petit le sucre glace jusqu'à ce qu'il ait une consistance ni trop épaisse ni trop liquide et le verse sur le centre du cake qui va dégouliner sur tout le cake.
Pour 100 g :
Calories 328 kcal
Protéines 8 g
Glucides 38 g
Lipides 14 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les fruits confits par des fruits secs comme des raisins, des abricots ou des noix selon vos préférences.
Le cake se conserve environ 5 à 7 jours à température ambiante, dans une boîte hermétique.
Oui, vous pouvez préparer le glaçage à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Il suffit de le mélanger à nouveau avant de l'utiliser.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du cake. S'il en ressort propre, le cake est cuit.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine, mais cela peut légèrement affecter le goût et la texture du cake.
Un moule à cake classique en métal ou en silicone convient parfaitement pour cette recette.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la muscade pour donner plus de saveur à votre cake.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos goûts, mais cela peut affecter la texture du cake.
Pour épaissir le glaçage, ajoutez un peu plus de sucre glace jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Ça a l'air bon !
Votes
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
9 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
j'ai regretter ne pas aimer les fruits confit !
A l'inverse mon marie etait ravis de l'avoir pour lui tout seul
Lauranou
Il est trop gourmand ...trop magnifique ton cake ...c'est une belle recette !
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
un cake tout aussi gourmand que le papa;D
oui je trouve aussi kilométre0 il fait des jaloux à la machine à café au travail
Kilomètre-0
Y'a des maris gâtés ^^
katcelau
encore un super dessert !! bizzz kat
jeanmerode
superbe ton cake, bonne idée le glaçage
italmo
SUPERBE CAKE J'ADORE EN PLUS LE GLACAGE AU CITRON C'EST TOP C'EST MON PREFERE
BISES
Mamyloula
quel beau cake bisous
raf31
je trouve le glaçage très jolis
sa a l'air bien bon tout sa