Cake niçois
6 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le cake niçois est idéal pour la saison estivale, lorsque les légumes du soleil sont à leur meilleur. Avec des courgettes, aubergines et poivrons colorés, cette recette célèbre les saveurs méditerranéennes. Les herbes de Provence apportent une touche aromatique, rappelant les marchés ensoleillés de la Côte d'Azur.
Ce plat convivial se déguste aussi bien chaud que froid, parfait pour les pique-niques d'été. Savourer ce cake, c'est apprécier la légèreté et la fraîcheur des ingrédients de saison.
Ce plat convivial se déguste aussi bien chaud que froid, parfait pour les pique-niques d'été. Savourer ce cake, c'est apprécier la légèreté et la fraîcheur des ingrédients de saison.
Trucs & Astuces
- Utilisez des légumes de saison pour un goût optimal.
- Ajoutez des herbes fraîches pour rehausser la saveur de votre cake.
- Laissez reposer la pâte 30 minutes avant de l'enfourner pour une meilleure texture.
- Pour un cake encore plus moelleux, remplacez une partie du lait par du yaourt.
- N'hésitez pas à varier les fromages selon vos goûts, comme le feta ou le chèvre.
- Servez le cake tiède pour apprécier pleinement les saveurs.
- Accompagnez-le d'une salade verte pour un repas équilibré.
Ingrédients
- Courgette 1
- Aubergine 1
- Poivron vert 1
- Poivron rouge 1
- Olives vertes
- Herbes de Provence
- Farine 150 grammes
- Parmesan 75 grammes
- Œufs 4
- Lait 100 centilitres
- Levure chimique 1 sachet
- Huile d'olive 3 cuillères à soupes
Préparation
-
Étape 1Mélanger tous les ingrédients ci-dessus sauf les légumes dans un saladier.
-
Étape 2Faire revenir tous les légumes coupés en dés dans de l'huile d'olive.
-
Étape 3Ajouter les légumes à la préparation précédente, ajouter le parmesan, puis enfourner 30 minutes à 180°C.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 218 kcal
Protéines 9,0 g
Glucides 16,6 g
Lipides 10,5 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser des courgettes, aubergines, poivrons, ainsi que d'autres légumes de votre choix comme des tomates ou des carottes.
Oui, vous pouvez remplacer le parmesan par du fromage de chèvre, de la feta ou tout autre fromage à pâte dure selon vos préférences.
Le cake niçois se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également le congeler pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance, mais il est recommandé de cuire le cake juste avant de le servir pour qu'il soit bien moelleux.
Le cake niçois peut être servi chaud, tiède ou froid. Il est délicieux en entrée, en apéritif ou en pique-nique.
Le cake niçois doit cuire pendant environ 30 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou du thym pour rehausser les saveurs.
Oui, vous pouvez utiliser des substituts d'œufs comme de la compote de pommes ou du yaourt pour une version sans œufs.
La farine de blé classique est recommandée, mais vous pouvez également utiliser de la farine sans gluten si nécessaire.
Oui, l'ajout de noix ou de graines comme des pignons de pin ou des graines de tournesol peut apporter une texture croquante et des saveurs supplémentaires.
Ça a l'air bon !
6 commentaires
sisirena
miammissime ton cake
merci Lili
bizzzzzzzzz
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
de rien soizic j'aime tellement mijoter mes recettes de mes origines parfois improviser à ma façon et souvent transmis par ma famille qui me rappelle toute ces saveurs de mon enfance que j'aime tant me rememorer et les partager avec mon chéri qui les adores
à vous les filles ,merci de nous suivre et partager ensemble notre ptit bonheur dans notre ptit coin popotte de mr et mme gourmand ,c'est un plaisir de vous lire et suivre egalement vos delicieuses et gourmandes recettes en toute convivialité
yummyfood
Je garde au chaud pour l'essayer bientôt
soizic45
MERCI PETITE LILI POUR LES BONNES SAVEURS DE PROVENCE GROS BISOUS MA BELLE
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
aux bonne saveurs de la provence ,je suis une grande adepte .....cest tellement bon
cece69
miam miam J'adore merci pour ta recette bisous