Cannellonis à la bolognaise
*Repas souvenirs et surprise de mon papa pour maman*
5 Commentaires
178 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farce 250 grammes
- Viande hachée 200 grammes
- Oignon - émincé 1
- Gousses d'ail 4
- Coulis de tomate 30 centilitres
- Béchamel 10 centilitres
- Fromage râpé 100 grammes
Préparation
-
Étape 1Faire revenir la farce et la viande hachée avec l'ail et l'oignon, puis ajouter un peu de coulis de tomate et laisser refroidir la préparation.
-
Étape 2Farcir chaque cannelloni avec la farce et les disposer dans un plat à gratin préalablement nappé de sauce tomate.
-
Étape 3Ajouter le reste de coulis de tomate, la béchamel et le fromage râpé, puis enfourner pour 20 minutes à 200°C avant de servir.
Une portion (env. 510 g) :
Calories 679 kcal
Protéines 60,8 g
Glucides 10,1 g
Lipides 35,5 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chianti: Un vin rouge italien avec des notes de cerise et d'épices, qui complète parfaitement la richesse de la sauce bolognaise.
- Barbera d'Alba: Un vin rouge avec une acidité vive et des arômes de fruits rouges, qui équilibre la richesse des cannellonis.
- Montepulciano d'Abruzzo: Un vin rouge corsé avec des tanins souples et des saveurs de prune, idéal pour accompagner les plats de viande.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser des cannellonis secs ou frais, selon votre préférence. Les cannellonis secs nécessitent un temps de cuisson plus long.
Oui, vous pouvez préparer la farce à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de farcir les cannellonis.
Remplacez la viande hachée par des légumes hachés, des lentilles ou du tofu pour une version végétarienne.
Conservez les cannellonis restants dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez remplacer la béchamel par de la crème fraîche ou une sauce au fromage selon vos goûts.
Les cannellonis doivent cuire au four pendant environ 20 minutes à 200°C.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards, des courgettes ou des champignons à la farce pour plus de saveur.
Un fromage râpé comme le parmesan, le gruyère ou la mozzarella fonctionne très bien pour cette recette.
Oui, vous pouvez congeler les cannellonis avant ou après cuisson. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Cette recette sert généralement 4 personnes, mais cela peut varier en fonction de l'appétit.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci à vous !
oui monique on apprécie encore plus ce genre de surprise! et elle etait trop trop bonne
joieetsoleil
j'adore cette recette , merci pour le partage bises
italmo
J'ADORE TOUT SIMPLEMENT J'ADORE ET QUELLE BELLE HISTOIRE TOUCHANTE SE RAPPORTE EN SOUVENIR A CES CANNELLONI
BISOUS
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Moi aussi jean
jeanmerode
j adore les cannelonis a la bolonaise