Cannelonis au pistou
7 Commentaires
107 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les cannelonis au pistou offrent une délicieuse interprétation d'un plat traditionnel italien. Ils marient la richesse de la sauce bolognaise à la fraîcheur du pistou. Ce plat est un véritable hommage à la cuisine méditerranéenne, où les saveurs d'herbes aromatiques et d'huile d'olive sont à l'honneur.
Originaire de la région de Ligurie, le pistou rehausse souvent les pâtes avec sa couleur et sa saveur. Les cannelonis, quant à eux, incarnent la convivialité et le partage, parfaits pour des repas en famille ou entre amis.
Originaire de la région de Ligurie, le pistou rehausse souvent les pâtes avec sa couleur et sa saveur. Les cannelonis, quant à eux, incarnent la convivialité et le partage, parfaits pour des repas en famille ou entre amis.
Trucs & Astuces
- Utilisez des tubes de cannelonis de bonne qualité pour une meilleure tenue.
- Préparez votre sauce bolognaise au pistou à l'avance pour gagner du temps.
- Ajoutez un peu de noix de muscade à votre sauce béchamel pour rehausser les saveurs.
- Pour une croûte encore plus dorée, grillez les cannelonis quelques minutes à la fin de la cuisson.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
- N'hésitez pas à varier les herbes dans votre pistou selon vos goûts.
- Pour un plat encore plus savoureux, ajoutez des légumes grillés dans la farce.
Ingrédients
- Tubes de cannelonis
- Sauce bolognaise au pistou
- Sauce béchamel au parmesan
- Parmesan
Préparation
-
Étape 1Farcir vos tubes de cannelonis de sauce au pistou.
-
Étape 2Disposer les cannelonis farcis dans un plat.
-
Étape 3Napper les cannelonis du restant de sauce au pistou et de béchamel au parmesan, puis saupoudrer de parmesan.
-
Étape 4Enfourner pendant 25 minutes à 200°C.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chianti Classico: Un vin rouge italien avec des notes de cerise et d'épices, qui complète parfaitement la richesse de la sauce bolognaise.
- Verdicchio dei Castelli di Jesi: Un vin blanc italien avec une acidité vive et des arômes d'agrumes, qui équilibre la crémeuse de la béchamel.
- Barbera d'Alba: Un vin rouge avec une bonne acidité et des saveurs de fruits rouges, qui s'harmonise bien avec le pistou et le parmesan.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser des tubes de cannellonis en pâte sèche ou des cannellonis frais, selon votre préférence.
Oui, vous pouvez préparer la sauce bolognaise au pistou à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Pour faire une sauce béchamel au parmesan, faites fondre du beurre, ajoutez de la farine pour former un roux, puis incorporez progressivement du lait tout en remuant. Ajoutez ensuite du parmesan râpé jusqu'à ce qu'il soit fondu.
La température idéale pour cuire les cannellonis est de 200°C (392°F) pendant environ 25 minutes.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes hachés, comme des épinards ou des courgettes, à la farce pour plus de saveur et de nutrition.
Oui, vous pouvez remplacer le parmesan par d'autres fromages comme le gruyère ou le mozzarella, selon vos goûts.
Cette recette donne généralement 4 à 6 portions, selon la taille des cannellonis et des appétits.
Oui, vous pouvez congeler les cannellonis avant ou après cuisson. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Les cannellonis se marient bien avec une salade verte ou des légumes grillés en accompagnement.
Le temps de préparation est d'environ 30 minutes, et le temps de cuisson est de 25 minutes, pour un total d'environ 55 minutes.
Ça a l'air bon !
7 commentaires
campanule
J AI FAIMMMMMMMMMMMM
Invité
quelle quantité de bœuf haché pour 4 pers svp ??
choupette two
hummm ! une excellente idée ma lili !! bravo
jeanmerode
superbe tes cannelonnis
italmo
TRES BEAU ET TRES BON PLAT
rosinette
j adore!!
Mirabelle 54
Un régal qui nous réchauffe !!