Cannelonis de saumon fumé avocat-crevettes et boursin
Une recette d'entrée originale par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
9 Commentaires
237 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Tranches de saumon fumé
- Crevettes décortiquées 200 grammes
- Mascarpone 2 cuillères à soupes
- Boursin ail et fines herbes 2 cuillères à soupes
- Crème fraîche liquide - un filet
- Jus de citron
- Avocat
Préparation
-
Étape 1Couper des rectangles dans les tranches de saumon.
-
Étape 2Mélanger l'avocat coupé en dés avec les crevettes décortiquées et coupées en dés, arroser de citron, puis ajouter le mascarpone, le boursin et la crème. Bien mélanger.
-
Étape 3Disposer la préparation sur les rectangles de saumon, les rouler en serrant bien, napper le dessus d'un peu de boursin avec un dé d'avocat et placer au frais jusqu'au moment de servir.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique qui complète parfaitement le saumon fumé et les crevettes.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé apportera une belle rondeur et s'accordera bien avec la richesse du boursin et du mascarpone.
- Riesling: Un Riesling sec avec une acidité vive qui équilibrera la crémeux de la préparation et rehaussera les saveurs de l'avocat.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser du saumon fumé traditionnel ou du saumon fumé bio, selon vos préférences.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage à tartiner nature ou un fromage frais aux herbes si vous préférez.
Il est préférable de les conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique et de les consommer dans les 24 heures.
Oui, vous pouvez préparer les cannelonis à l'avance et les conserver au frais jusqu'au moment de servir.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme de l'aneth ou de la ciboulette, ou même des légumes comme des concombres.
Un vin blanc frais, comme un Sauvignon Blanc, ou un cocktail à base de gin et de concombre se marieraient très bien.
Cette recette donne environ 4 portions, selon la taille des cannelonis.
Oui, vous pouvez utiliser des crevettes surgelées, assurez-vous simplement de bien les décongeler et de les égoutter avant de les utiliser.
Oui, tant que vous utilisez du saumon fumé sans additifs contenant du gluten, cette recette est sans gluten.
Un avocat mûr mais ferme est idéal pour cette recette, car il se coupe facilement en dés sans devenir trop pâteux.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- alexdavio a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
9 commentaires
kuisine
Bonjour, Je vais tester ça pour Noël avec mes enfants.
Merci pour cette bonne idée.
Amicalement
Kuisine
marylineH
C'est joli bisous
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merciiii ,oui ca l'etait on à beaucoup aimer avec les chutes de saumon et reste des ingredients je vais en faire des verrines pour ce midi ,on te souhaite egalement une bonne journée !!!
vece helena
oh que ça a l'air bon ça merci et bonne journée à toi et ta petite famille
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Verdict ; cetait tres bon une recette ideale pour les beaux jours a varier de differente sorte pour la prochaine fois pour changer un peu
hanor
ce que j aime; c était bon;::!!!!!; bises
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Pas encore gouter cest pour midi ...mais je te dirais ce quon en à penser !!!
alexdavio
Original à essayer miam
jeanmerode
superbe recette