Chantilly cubaine au rhum
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Lors d'une chaude soirée d'été, une touche de fraîcheur est parfaite pour conclure un repas. La chantilly cubaine au rhum éveille les sens avec sa légèreté et son goût envoûtant. Cette recette, facile à préparer, se marie à merveille avec des fruits frais ou un gâteau au chocolat.
Le dosage de rhum peut être ajusté selon les préférences de chacun, transformant chaque bouchée en un moment de plaisir. Idéale pour impressionner vos invités, cette chantilly reste simple à réaliser.
Le dosage de rhum peut être ajusté selon les préférences de chacun, transformant chaque bouchée en un moment de plaisir. Idéale pour impressionner vos invités, cette chantilly reste simple à réaliser.
Trucs & Astuces
- Utilisez une crème bien froide pour obtenir une chantilly plus ferme.
- Ajoutez le sucre glace progressivement pour un mélange homogène.
- Pour une saveur encore plus riche, ajoutez un extrait de vanille.
- Ne pas trop fouetter la crème pour éviter qu'elle ne se transforme en beurre.
- Pour une présentation élégante, utilisez une douille cannelée lors du service.
- Si vous n'avez pas de siphon, battez la crème à la main jusqu'à obtenir la consistance désirée.
- Servez avec des fruits frais ou des biscuits pour un contraste de textures.
Ingrédients
- Rhum - dosage au goût de chacun
- Crème liquide 200 millilitres
- Sucre glace 30 grammes
Préparation
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Étape 1Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
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Étape 2Passer le mélange au chinois.
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Étape 3Verser le mélange dans votre siphon, ajouter une cartouche et mettre au frais jusqu'au moment de déguster votre dessert au choix.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 227 kcal
Protéines 1,2 g
Glucides 16,2 g
Lipides 15,1 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
La quantité de rhum est à doser selon le goût de chacun.
Il est préférable d'utiliser de la crème liquide pour obtenir une texture légère et aérée.
Il est recommandé de consommer la chantilly au rhum dans les 24 heures suivant sa préparation.
Oui, vous pouvez battre la crème avec un fouet jusqu'à obtenir des pics fermes, mais la texture sera différente.
Un rhum blanc ou un rhum ambré fonctionnent bien, selon vos préférences.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de l'extrait de vanille ou du cacao pour varier les saveurs.
Non, cette recette contient de la crème liquide, qui n'est pas adaptée aux personnes allergiques au lactose.
Oui, elle se marie bien avec des fruits, des gâteaux ou des crêpes.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la quantité servie.
Oui, vous pouvez ajuster la quantité de sucre glace selon votre goût.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
Marie-laure
Absolument délicieuse cette chantilly j’adore ???? j’ai mis une cuillère à soupe pour 200gr de crème et et 35gr sucre glace, c’était nickel???? Je la referai sans hésiter. Merci pour la recette.
la caille
Tu fais comment si t'as pas de syphon? Merci pour la recette