Chausson d'omelette aux courgettes
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Avec l'arrivée des beaux jours, les courgettes se déclinent en de nombreuses recettes. Ce chausson d'omelette aux courgettes est une délicieuse manière de les mettre en valeur. Agrémenté d'ail, de persil et de parmesan, ce plat offre une fraîcheur inégalée.
Parfait en entrée ou en plat léger, il permet de savourer les légumes du jardin sous une forme riche et savoureuse. Idéal pour les repas estivaux, ce chausson ravira les papilles de tous.
Parfait en entrée ou en plat léger, il permet de savourer les légumes du jardin sous une forme riche et savoureuse. Idéal pour les repas estivaux, ce chausson ravira les papilles de tous.
Trucs & Astuces
- Utilisez des courgettes frais pour un meilleur goût.
- Ajoutez un peu de sel et de poivre pour rehausser les saveurs.
- Pour une texture plus crémeuse, incorporez un peu de crème fraîche.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Pour un goût plus intense, essayez d'ajouter du fromage de chèvre.
- Ne laissez pas l'omelette trop cuire pour éviter qu'elle ne devienne sèche.
- Pour une touche de couleur, ajoutez des tomates cerises coupées en deux.
Ingrédients
- Courgette 2
- Œuf 6
- Ail
- Persil
- Parmesan
Préparation
-
Étape 1Cuire les courgettes dans de l'huile d'olive avec l'ail et le persil.
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Étape 2Mélanger les œufs en omelette, puis ajouter les courgettes aux œufs et le parmesan, bien mélanger.
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Étape 3Verser le mélange dans la poêle. Quand elle commence à cuire, rabattre les 2 bords l'un sur l'autre et servir aussitôt.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique qui complète la légèreté des courgettes et l'onctuosité de l'omelette.
- Chardonnay: Un Chardonnay non boisé apporte une belle acidité qui équilibre le fromage parmesan et rehausse les saveurs des œufs.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité qui s'accorde bien avec les plats à base de légumes, apportant une touche de fraîcheur.
Questions fréquentes
Il est recommandé de couper les courgettes en rondelles ou en petits dés pour une cuisson uniforme.
Oui, vous pouvez remplacer les courgettes par des épinards, des poivrons ou des champignons selon vos préférences.
Vous pouvez ajouter des épices comme du paprika, du cumin ou des herbes fraîches comme de la ciboulette ou du basilic.
Les courgettes doivent être cuites pendant environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Il est préférable de le préparer frais, mais vous pouvez cuire les courgettes à l'avance et les conserver au réfrigérateur.
Servez-le chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas équilibré.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage de chèvre, de la feta ou même du fromage râpé de votre choix.
Non, cette recette contient des œufs et du fromage, mais vous pouvez essayer des substituts d'œufs et des fromages végétaliens.
Cette recette donne environ 4 portions.
Il est déconseillé de congeler ce plat car la texture des œufs peut être altérée après décongélation.
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