Cheeseburger au bacon
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le cheeseburger au bacon est le roi des festins. Avec cette recette de fast-food maison, il est possible de le réaliser facilement chez soi. Les pains à burger, tout frais, sont prêts à accueillir les steaks hachés savoureux.
Les tranches de bacon, croustillantes à souhait, se glissent entre les couches de fromage cheddar fondant. Les oignons et cornichons apportent une touche croquante et acidulée. Enfin, le ketchup et la moutarde viennent sublimer ce délice.
Ensemble, ces ingrédients forment un burger irrésistible qui ravira les amateurs de bonne cuisine.
Les tranches de bacon, croustillantes à souhait, se glissent entre les couches de fromage cheddar fondant. Les oignons et cornichons apportent une touche croquante et acidulée. Enfin, le ketchup et la moutarde viennent sublimer ce délice.
Ensemble, ces ingrédients forment un burger irrésistible qui ravira les amateurs de bonne cuisine.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pains à burgers frais pour un meilleur goût.
- Pour un maximum de saveur, faites mariner les steaks hachés avec des épices avant la cuisson.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre pour rehausser le goût.
- Pour un bacon parfaitement croustillant, faites-le cuire à feu moyen plutôt qu'à feu vif.
- Ne surchargez pas votre burger, la simplicité est souvent la clé d'un bon cheeseburger.
- Pour une touche gourmande, essayez d'ajouter une tranche d'avocat ou des jalapeños.
- Servez avec des frites maison pour un repas complet et savoureux.
Ingrédients
- Steak haché 2
- Tranche de bacon 2
- Tranche de cheddar fondant 2
- Ketchup
- Moutarde
- Oignon blanc - coupé en petits dés 1
- Cornichon 2
Préparation
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Étape 1Dans une poêle légèrement beurrée, maman saisit les steaks hachés.
-
Étape 2Dès la cuisson de la seconde face des steaks, maman dépose une tranche de cheddar sur chaque steak et fait griller les tranches de lard.
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Étape 3Dès qu’ils sont cuits, elle réserve les steaks recouverts de cheddar et de lard sur une assiette.
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Étape 4Elle toaste les pains (côté mie contre la poêle) : ils vont chauffer et légèrement griller.
-
Étape 5Dans les assiettes, maman dépose, dans l’ordre : la partie inférieure des pains, le steak recouvert de cheddar et de lard, quelques dés d’oignon, 2 rondelles de cornichon, un soupçon de ketchup et de moutarde, et la partie supérieure du pain.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Cabernet Sauvignon: Un vin rouge corsé avec des tanins puissants qui complètent la richesse du fromage cheddar et du bacon.
- Pale Ale: Une bière artisanale avec des notes de houblon qui équilibre la saveur salée du bacon et la douceur du ketchup.
- Merlot: Un vin rouge fruité et doux qui s'harmonise bien avec la viande hachée et adoucit les saveurs du burger.
Questions fréquentes
Vous pouvez ajouter des jalapeños tranchés, de la sauce piquante ou du poivre de Cayenne dans la viande hachée.
Oui, vous pouvez remplacer le cheddar par du fromage suisse, du gouda ou même du bleu selon vos préférences.
Choisissez de la viande hachée avec un bon pourcentage de gras (au moins 15%) et ne le cuisez pas trop longtemps.
Le bacon peut être cuit à la poêle, au four ou au micro-ondes. Pour une cuisson uniforme, la poêle ou le four sont recommandés.
Oui, vous pouvez préparer les oignons, le bacon et les steaks à l'avance. Conservez-les au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à assembler le burger.
Des frites, une salade verte ou des chips sont d'excellents accompagnements pour un cheeseburger.
Toastez les pains à burger dans une poêle avec un peu de beurre ou au four pendant quelques minutes avant de les garnir.
Oui, remplacez le steak haché par un steak de légumes, un burger de lentilles ou un burger de haricots.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2-3 jours.
Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier que la température interne atteint au moins 70°C.
Ça a l'air bon !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Anettes7024
Mon préféré!
jeanmerode
beaux et bons cheeseburgers
italmo
DE BONS CHEESBURGER J'AIME BEAUCOUP
POUR MOI JE TROUVE CELA TOP POUR LE SOIR AVEC UNE BONNE SALADE
MERCI BISOUS