Chips maison "concoctées par Mr Gourmand"
5 Commentaires
106 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans l'univers croustillant des chips maison, chaque pomme de terre devient un héros. Elle plonge avec enthousiasme dans l'huile d'olive parfumée à la tomate. Arborant un léger chapeau de paprika, elle s'installe sur la plaque de cuisson, attendant que le four opère sa magie pour la transformer en délicieuse collation dorée.
Un soupçon de sel vient pimenter cette aventure, ajoutant une touche de saveur à cet en-cas irrésistible. Prêt à croquer dans cette symphonie de goûts où chaque bouchée est une fête ?
Un soupçon de sel vient pimenter cette aventure, ajoutant une touche de saveur à cet en-cas irrésistible. Prêt à croquer dans cette symphonie de goûts où chaque bouchée est une fête ?
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes de terre à chair ferme pour obtenir des chips plus croustillantes.
- Pour une saveur encore plus intense, ajoutez des épices comme le cumin ou le poivre noir.
- Assurez-vous que les tranches de pommes de terre soient bien uniformes pour une cuisson homogène.
- Pour des chips encore plus légères, essayez de les cuire au four plutôt que de les frémir.
- Laissez les chips refroidir quelques minutes après la cuisson pour qu'elles deviennent encore plus croustillantes.
- Expérimentez avec différentes huiles aromatisées pour varier les saveurs.
- Servez les chips avec une sauce maison pour un apéritif encore plus savoureux.
Ingrédients
- Pomme de terre - par personne 1 pièce
- Paprika
- Huile d'olive aromatisée à la tomate
- Sel
Préparation
-
Étape 1Éplucher les pommes de terre et réaliser de très fines tranches.
-
Étape 2Mélanger l'huile aromatisée à la tomate avec du paprika et badigeonner les tranches de pommes de terre avec ce mélange (à l'aide d'un pinceau).
-
Étape 3Disposer les tranches de pommes de terre sur une feuille de cuisson et les faire cuire pendant 15-20 minutes à 180°C. Les sortir du four, ajouter du sel et servir.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Les pommes de terre à chair ferme, comme les variétés 'Charlotte' ou 'Amandine', sont idéales pour faire des chips, car elles gardent leur forme et leur croustillant.
Oui, vous pouvez utiliser une friteuse pour obtenir des chips encore plus croustillantes. Faites-les frémir à 180°C jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Conservez les chips dans un récipient hermétique à température ambiante pour maintenir leur croustillant. Évitez l'humidité.
Oui, vous pouvez expérimenter avec d'autres épices comme le cumin, le chili en poudre ou même du fromage en poudre pour varier les saveurs.
Les chips maison se conservent généralement jusqu'à une semaine, mais il est préférable de les consommer rapidement pour profiter de leur croustillant.
Oui, vous pouvez faire des chips avec d'autres légumes comme les betteraves, les carottes ou les courgettes en suivant le même procédé.
Utilisez une mandoline pour obtenir des tranches uniformes et très fines, ce qui permet une cuisson homogène.
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive normale, mais l'huile aromatisée ajoutera une saveur supplémentaire à vos chips.
Comptez environ 1 pomme de terre par personne, mais cela dépend de l'appétit de chacun et de la taille des pommes de terre.
Oui, vous pouvez faire des chips au micro-ondes en plaçant les tranches de pommes de terre sur une assiette adaptée et en les cuisant par intervalles de 2-3 minutes.
Ça a l'air bon !
Votes
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça très bon.
5 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ravie que ca t'ai plu
Invité
a trouvé ça trés trés bon
choupette two
oui c cool de se laisser popoter de temps en temps,lol !! et il le fait très bien !!
oui ta raison ,j'essaierai pour mes repas à thème
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui cest vrai et je ne m'en plaind pas ,c'est super bon ce quil cuisine et une belle decouverte de les faire soi meme ,quand on y à gouté on à du mal à manger nos celebre chips du supermarché ,rien à voir et à faire et refaire de nouveau ,tu devrais essayer pour tes apéritif entre filles ma choupette
choupette two
et ben !! il cuisine bcp en ce moment mr gourmand !!!! lol