Chorizo feuilleté
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le chorizo feuilleté est une véritable invitation à la convivialité. Idéal pour un apéritif entre amis ou une soirée improvisée, il ravira les papilles. Sa pâte croustillante enveloppe un cœur épicé qui séduit les amateurs de saveurs audacieuses.
Ce plat est parfait pour ceux qui apprécient les combinaisons simples mais délicieusement efficaces. À partager sans modération, le chorizo feuilleté promet un moment gourmand et convivial.
Ce plat est parfait pour ceux qui apprécient les combinaisons simples mais délicieusement efficaces. À partager sans modération, le chorizo feuilleté promet un moment gourmand et convivial.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte feuilletée bien froide pour un meilleur feuilletage.
- Ajoutez une épice ou une herbe à la moutarde pour rehausser le goût.
- Pour un effet doré, badigeonnez les roulés avec un œuf battu au lieu de beurre.
- Servez avec une sauce piquante pour un contraste de saveurs.
- Ne surchargez pas la pâte pour éviter qu'elle ne se déchire lors du roulage.
- Laissez reposer les roulés au réfrigérateur avant de les cuire pour une meilleure tenue.
- Surveillez bien la cuisson, car les temps de cuisson peuvent varier selon le four.
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1 pièce
- Chorizo 1 pièce
- Moutarde
- Beurre 10 grammes
Préparation
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Étape 1Étalez la pâte feuilletée puis badigeonnez-la avec la moutarde sur toute la surface.
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Étape 2Disposez un chorizo, puis découpez un rectangle selon la hauteur du chorizo permettant de l'enrouler avec un léger surplus.
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Étape 3Roulez le chorizo, fermez bien puis coupez le roulé en morceaux d'environ 3 cm de large.
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Étape 4Disposez ensuite l'ensemble des roulés sur du papier cuisson.
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Étape 5Faites fondre le beurre au micro-ondes puis graissez au pinceau chaque roulé pour qu'il dore à la cuisson.
-
Étape 6Enfournez pour 10 à 15 minutes à 180° en surveillant bien la cuisson.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 464 kcal
Protéines 17,2 g
Glucides 30,6 g
Lipides 28,2 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Tempranillo: Un vin rouge espagnol avec des notes de fruits rouges et d'épices, qui se marie bien avec le goût épicé du chorizo.
- Grenache: Un vin rouge fruité et léger, qui équilibre la richesse du feuilleté tout en complétant les saveurs du chorizo.
- Cava: Un vin mousseux espagnol qui apporte une fraîcheur pétillante, parfait pour couper à travers la richesse du plat.
Questions fréquentes
Les roulés au chorizo doivent cuire pendant 10 à 15 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez remplacer le chorizo par une autre saucisse de votre choix, mais cela peut modifier le goût final.
Oui, vous pouvez préparer les roulés à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire.
Les roulés sont bien cuits lorsqu'ils sont dorés et croustillants à l'extérieur.
Oui, vous pouvez ajouter des ingrédients comme du fromage ou des herbes pour plus de saveur.
Ces roulés se servent chauds en apéritif ou en entrée, accompagnés d'une sauce si désiré.
Cette recette donne environ 8 à 10 portions, selon la taille des morceaux découpés.
Oui, vous pouvez congeler les roulés avant cuisson. Décongelez-les au réfrigérateur avant de les cuire.
Vous pouvez utiliser de la moutarde douce ou forte selon votre préférence.
Oui, vous pouvez utiliser un chorizo végétarien ou des légumes grillés à la place du chorizo.
Merci !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui aussi ,huile dolive ,jaune doeuf ,du lait aux choix de chacun!!!!!
jeanmerode
arrosser au pinceau avec huile d olive?