Cœur de bœuf farcis au poulet et roquefort
Une recette de poulet traditionnelle par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
8 Commentaires
215 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Tomates - à farcir 4
- Poulet - cuit 200 grammes
- Roquefort 100 grammes
- Mascarpone 2 cuillères à soupes
- Herbes de Provence
Préparation
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Étape 1Couper le haut des tomates et retirer la chair à l'aide d'une cuillère, les saler et les retourner pour les laisser dégorger.
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Étape 2Couper le poulet en tous petits dés, le mélanger avec la chair de tomate, la crème et le fromage.
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Étape 3Poser les tomates dans un plat allant au four huilé, remettre les chapeaux et enfourner pour 35 min à 200°.
Une portion (env. 410 g) :
Calories 545 kcal
Protéines 32,8 g
Glucides 12,3 g
Lipides 28,7 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay bien équilibré, avec des notes de fruits à chair blanche et une légère touche de chêne, complétera la richesse du roquefort et du mascarpone.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc frais et vif, avec des arômes d'agrumes et d'herbes, apportera une belle acidité qui équilibrera le gras du plat.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger, avec des tanins souples et des notes de fruits rouges, s'accordera bien avec le poulet et les herbes de Provence.
Questions fréquentes
Les tomates farcies doivent cuire pendant 35 minutes à 200°C.
Oui, vous pouvez remplacer le roquefort par d'autres fromages comme le chèvre ou la mozzarella selon vos préférences.
Vous pouvez conserver les tomates farcies au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer la farce et farcir les tomates à l'avance, puis les cuire juste avant de servir.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des courgettes pour plus de saveur et de texture.
Les tomates farcies peuvent être servies chaudes, accompagnées d'une salade verte ou de riz.
Oui, cette recette ne contient pas d'ingrédients contenant du gluten, mais vérifiez toujours les étiquettes des produits.
Non, il est préférable d'utiliser du poulet cuit pour éviter tout risque de contamination.
Les tomates sont bien cuites lorsque leur peau est légèrement craquelée et qu'elles sont tendres au toucher.
Oui, vous pouvez congeler les tomates farcies, mais il est recommandé de les cuire d'abord.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
8 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
A la maison ,elle ont ete trés apprecier !!
italmo
TRES BELLE TOMATES FARCIES
Veronique
original, à faire
marina974
Tout ce qu il faut pour mon regime!lool bisous a toi
fanfan
Il fallait y penser , super!
jeanmerode
une bien bonne recette de tomates farcies
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci mirabelle,jai voulu changer un peu et cetait trés bon de cette façon là !!
Mirabelle 54
C'EST UNE BONNE IDÉE DE FARCE CELA CHANGE DE LA TRADITIONNELLE