Compote de cerises
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La compote de cerises est un véritable délice qui met en avant le goût sucré et acidulé des cerises. Ce fruit juteux, riche en antioxydants, offre à chaque cuillerée une explosion de saveurs estivales, même en plein hiver. Parfaite en dessert ou en accompagnement, cette compote saura ravir les papilles des petits comme des grands.
Voici une recette simple et rapide, mais tellement délicieuse, à accompagner avec de nombreuses options selon les goûts. Pour cette préparation, utiliser des cerises congelées ou fraîches, selon la saison, et se laisser séduire par une touche de créativité.
Voici une recette simple et rapide, mais tellement délicieuse, à accompagner avec de nombreuses options selon les goûts. Pour cette préparation, utiliser des cerises congelées ou fraîches, selon la saison, et se laisser séduire par une touche de créativité.
Trucs & Astuces
- Choisissez des cerises mûres pour une compote plus savoureuse.
- Ajoutez un peu de vanille pour rehausser le goût de votre compote.
- Utilisez un mixeur plongeant pour obtenir une texture lisse.
- Conservez la compote dans des bocaux stérilisés pour prolonger sa durée de vie.
- Servez-la chaude ou froide, selon vos préférences.
- Accompagnez-la de yaourt ou de fromage blanc pour un dessert équilibré.
- Ajoutez un zeste de citron pour une touche d'acidité.
Ingrédients
- Cerises 1 kilogramme
- Sucre en poudre 3 cuillères à soupes
Préparation
-
Étape 1Dénoyauter les cerises et les mettre dans le plat avec le sucre.
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Étape 2Cuire les cerises au micro-ondes pendant 18 minutes.
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Étape 3Laisser refroidir et mettre au frigo.
Une portion (env. 260 g) :
Calories 200 kcal
Protéines 2,6 g
Glucides 41,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des cerises surgelées. Assurez-vous de les décongeler et de bien les égoutter avant de les utiliser.
La compote de cerises peut se conserver au réfrigérateur pendant environ une semaine. Pour une conservation plus longue, vous pouvez la congeler.
Oui, vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon vos préférences. Les cerises peuvent être naturellement sucrées, donc n'hésitez pas à goûter avant d'ajouter tout le sucre.
La compote de cerises est délicieuse en tant que garniture pour des yaourts, des crêpes, des gaufres, ou même comme accompagnement pour des viandes.
Oui, vous pouvez mélanger d'autres fruits comme des pommes ou des fraises pour varier les saveurs.
Oui, vous pouvez cuire les cerises dans une casserole à feu doux pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Oui, la compote de cerises peut être utilisée comme garniture pour des gâteaux, des tartes ou même mélangée dans des desserts comme des panna cotta.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la quantité que vous servez par personne.
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