Cerises caramélisées et son crumble croquant coco
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans une cuisine baignée de lumière, l'odeur sucrée des cerises caramélisées envahit l'air. Cette recette de cerises caramélisées accompagnées d'un crumble croquant à la noix de coco offre un mélange parfait de textures et de saveurs. En quelques étapes simples, un dessert gourmand se prépare, idéal pour les moments de partage. Que ce soit tiède ou froid, ce délice apporte une touche de réconfort à chaque occasion.
Trucs & Astuces
- Utilisez des cerises fraîches pour un goût optimal.
- Pour un crumble encore plus croustillant, ajoutez des amandes ou des noisettes hachées.
- Ne laissez pas les cerises trop cuire pour qu'elles conservent leur texture.
- Pour une touche de fraîcheur, ajoutez un zeste de citron dans le mélange de cerises.
- Servez avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
- Si vous n'avez pas de corn flakes, vous pouvez les remplacer par des biscuits écrasés.
- Pour un goût plus intense, utilisez de la cassonade plutôt que du sucre blanc.
Ingrédients
- Griottes - dénoyautées et égouttées 350 grammes
- Sucre - en poudre 60 grammes
- Beurre 20 grammes
- Corn flakes 60 grammes
- Cassonade 75 grammes
- Farine 2 cuillères à soupes
- Noix de coco - râpée 50 grammes
- Beurre 70 grammes
Préparation
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Étape 1Faire revenir les cerises dans une poêle avec le beurre, ajouter ensuite le sucre. Mélanger et laisser compoter quelques minutes à feu vif.
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Étape 2Préchauffer le four à 200°.
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Étape 3Répartir les cerises caramélisées dans le fond de 6 petits ramequins et mettre une cuillère à soupe de sauce dans chaque ramequin.
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Étape 4Pour le crumble, mélanger les corn flakes avec la noix de coco, la farine, la cassonade et le beurre fondu. Émietter la pâte à la main jusqu'à obtention d'un mélange grumeleux.
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Étape 5Recouvrir de pâte les cerises caramélisées et enfourner 15 minutes à 200°.
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Étape 6Sortir et déguster tiède ou froid.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 240 kcal
Protéines 1,1 g
Glucides 32,5 g
Lipides 9,4 g
Publié par titelul
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de cerises, mais les griottes sont recommandées pour leur goût acidulé qui se marie bien avec le caramel.
Les cerises caramélisées peuvent être conservées au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer le crumble à l'avance et le conserver dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à 2 jours.
Oui, vous pouvez utiliser de la margarine ou une alternative au beurre à base de plantes pour rendre la recette végétalienne.
Ce dessert est délicieux servi tiède avec une boule de glace à la vanille ou de la crème fouettée.
Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle ou de la vanille pour rehausser la saveur des cerises caramélisées.
La préparation prend environ 15 minutes et la cuisson environ 15 minutes, soit un total d'environ 30 minutes.
Il est préférable de ne pas congeler le crumble une fois cuit, mais vous pouvez congeler les cerises caramélisées avant la cuisson.
Des ramequins d'environ 150 à 200 ml sont idéaux pour cette recette.
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
Maddy
Bonjour merci pour cette delicieuse recette
Je viens de l essayer a nouveau mais avec des peches et des framboises on verra ce soir
félicia
j'ai fait cette recette hier et elle a eu un franc succès. C'est facile et délicieux! Merci pour le partage!
catounette
J'ai pris note de ton conseil pour les corns flakes en petis sachets,bises
titelul
merci beaucoup , bonne soirée
Signe-Déco
Belle idée de crumble, trop bon. Bises
anick
ça crisse sous la dent et c'est parfumé !!!! un délice ma puce et bises
soizic45
ta recette est super merci beaucoup des bisous