Compote de pêches parfumée au citron
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Avec l'arrivée des beaux jours, la compote de pêches parfumée au citron est un véritable délice estival. Cette recette met à l'honneur des pêches bien mûres, gorgées de soleil, qui apportent une douceur naturelle. Le jus de citron ajoute une touche d'acidité, équilibrant ainsi le goût sucré des fruits.
Servie bien fraîche, cette compote se révèle être un dessert léger et rafraîchissant, parfait pour les chaudes journées d'été. Elle est idéale pour accompagner un goûter ou comme en-cas, séduisant ainsi petits et grands.
Servie bien fraîche, cette compote se révèle être un dessert léger et rafraîchissant, parfait pour les chaudes journées d'été. Elle est idéale pour accompagner un goûter ou comme en-cas, séduisant ainsi petits et grands.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pêches bien mûres pour obtenir une compote plus sucrée et savoureuse.
- Ajoutez un zeste de citron pour intensifier le parfum de votre compote.
- Pour une texture plus lisse, mixez la compote après cuisson.
- Conservez la compote dans un bocal hermétique au réfrigérateur pour prolonger sa durée de vie.
- Servez la compote avec un yaourt nature ou en garniture sur des crêpes.
- Pour une touche d'originalité, incorporez des épices comme la cannelle ou la vanille.
- Si vous aimez les saveurs plus sucrées, ajustez la quantité de sucre selon vos préférences.
Ingrédients
- Pêches - bien mûres 1 kilogramme
- Jus de citron 0.5 unité
- Sucre 50 grammes
Préparation
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Étape 1Cuire les fruits épluchés et coupés en quartiers, à feu doux, dans une casserole avec le jus de citron et 1/2 verre d'eau si besoin.
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Étape 2Laisser refroidir.
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Étape 3Déguster bien frais !
-
Étape 4
Une portion (env. 530 g) :
Calories 693 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 110,2 g
Lipides 10,5 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Il est préférable d'utiliser des pêches bien mûres et juteuses, comme les pêches jaunes ou blanches, pour obtenir une compote savoureuse.
Oui, vous pouvez utiliser du miel, du sirop d'érable ou un édulcorant sans calories selon vos préférences.
La compote se conserve généralement 5 à 7 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez congeler la compote dans des contenants hermétiques. Elle se conserve jusqu'à 3 mois au congélateur.
Oui, vous pouvez mélanger d'autres fruits comme des abricots ou des framboises pour varier les saveurs.
Cette recette donne environ 800 g de compote, selon la taille et la jutosité des pêches.
Oui, il est recommandé d'éplucher les pêches pour une texture plus lisse dans la compote.
Vous pouvez cuire la compote un peu plus longtemps pour évaporer l'excès d'eau ou ajouter un peu de fécule de maïs diluée dans de l'eau.
Oui, vous pouvez utiliser des pêches en conserve, mais assurez-vous de bien les égoutter avant de les cuire.
Cette compote se marie bien avec des yaourts, des crêpes, ou peut être utilisée comme garniture pour des gâteaux.
Ça a l'air bon !
Votes
- Petite Elodie a trouvé ça délicieux!.
- prunus a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui evidement
Petite Elodie
Pour l'instant bien entendu Hihi
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui avec cette chaleur on ne peut que dégustez des dessert bien frais et mettre nos bon gateaux au chocolat et autres ....à plus tard, pour le moment bien sur
Petite Elodie
Un dessert frais après une journée ensoleillé