Confiture à l'orange (recette express au micro-ondes)
1 Commentaires
237 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La confiture à l'orange est une spécialité méditerranéenne, mettant en valeur les agrumes. Ces fruits sont appréciés pour leur saveur unique. Utilisée depuis des siècles, cette confiture était souvent réservée aux occasions festives.
Elle apporte une douce touche sucrée aux tables. Le mariage des oranges avec des abricots secs, sublimé par l'eau de fleurs d'oranger, évoque des souvenirs de marchés colorés et de recettes familiales transmises de génération en génération. Cette version express au micro-ondes préserve l'authenticité de la recette tout en simplifiant sa réalisation.
Elle apporte une douce touche sucrée aux tables. Le mariage des oranges avec des abricots secs, sublimé par l'eau de fleurs d'oranger, évoque des souvenirs de marchés colorés et de recettes familiales transmises de génération en génération. Cette version express au micro-ondes préserve l'authenticité de la recette tout en simplifiant sa réalisation.
Trucs & Astuces
- Choisissez des oranges à jus non traitées pour une confiture plus savoureuse.
- Utilisez un grand plat pour éviter les débordements lors de la cuisson au micro-ondes.
- Retirez le couvercle à mi-cuisson pour éviter que la confiture ne déborde.
- Retournez les pots à l'envers après les avoir remplis pour prolonger la conservation de la confiture.
- Ajoutez la fleur d'oranger pour une touche aromatique supplémentaire.
- Laissez reposer la confiture après la première cuisson pour permettre aux saveurs de se développer.
Ingrédients
- Oranges à jus non traitées - environ 800 grammes
- Abricots secs 200 grammes
- Citron 1
- Sucre à confiture 800 grammes
- Eau 40 centilitres
- Eau de fleurs d'oranger 2 cuillères à soupes
Préparation
-
Étape 1Mixer finement les oranges (avec leur peau), les abricots secs et le citron (sans la peau).
-
Étape 2Mettre dans un grand saladier (ou autre plat allant au four M-O) avec l'eau. Fermer hermétiquement avec du cellophane ou un couvercle. Faire cuire 12 mn à 750 watts. ATTENTION : Le plat doit être grand pour éviter les débordements.
-
Étape 3Laisser reposer 5 mn.
-
Étape 4Ajouter le sucre et la fleur d'oranger. Laisser fondre doucement. Remuer.
-
Étape 5Cuire de nouveau 12 mn en retirant le couvercle ou le cellophane à mi-cuisson pour éviter de voir déborder votre belle confiture !
-
Étape 6Mettre en pots votre confiture, retourner les pots à l'envers. Ceci afin de la conserver plus longtemps.
Pour 100 g :
Calories 156 kcal
Protéines 0 g
Glucides 37 g
Lipides 0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Il est recommandé d'utiliser des oranges à jus non traitées pour éviter les pesticides et obtenir un meilleur goût.
La confiture peut être conservée plusieurs mois si elle est stockée dans des pots hermétiques et retournée à l'envers.
Oui, vous pouvez essayer d'autres fruits secs, mais cela peut modifier le goût et la texture de la confiture.
La recette est conçue pour une puissance de 750 watts. Si votre micro-ondes a une puissance différente, ajustez le temps de cuisson en conséquence.
Non, il n'est pas nécessaire de retirer la peau des oranges, car elle ajoute de la saveur à la confiture.
Si la confiture est trop liquide, vous pouvez la remettre au micro-ondes et la cuire quelques minutes supplémentaires pour l'épaissir.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la vanille pour donner une touche supplémentaire à votre confiture.
La confiture est prête lorsqu'elle a épaissi et qu'elle nappe le dos d'une cuillère. Vous pouvez également faire le test de l'assiette froide.
Oui, vous pouvez doubler les quantités, mais assurez-vous d'utiliser un plat suffisamment grand pour éviter les débordements.
Ça a l'air bon !
Votes
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
soizic45
Merci ma belle bonne recette des gros bisous