Cookies marocains
Ils sont magnifiques tes cookies .! - rosinette
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Beurre 130 grammes
- Œuf 1
- Farine 80 grammes
- Poudre d'amande 100 grammes
- Raisins 100 grammes
- Levure 1 cuillère à café
- Fleur d'oranger 1 cuillère à café
- Amandes effilées - à doser gourmandement
Préparation
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Étape 1Mélanger le beurre ramolli au sucre, puis ajouter l'œuf, la farine, la poudre d'amandes, la levure et la fleur d'oranger. Bien mélanger et ajouter les raisins, puis mélanger à nouveau.
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Étape 2Prélever un peu de pâte à cookies et disposer les portions sur une plaque de cuisson, en les parsemant d'amandes effilées.
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Étape 3Enfourner à 180 °C pour environ 10 minutes. Dès qu'ils sont dorés sur les côtés, les retirer du four et les laisser refroidir.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 1137 kcal
Protéines 21,0 g
Glucides 60,6 g
Lipides 81,5 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les raisins par des abricots secs, des figues ou même des noix selon vos préférences.
Les cookies marocains se conservent bien dans une boîte hermétique pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten, mais cela peut légèrement modifier la texture des cookies.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la texture et le goût final des cookies.
Les cookies sont cuits lorsqu'ils sont dorés sur les bords. Ils peuvent sembler légèrement mous au centre, mais ils durciront en refroidissant.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme la cannelle ou la cardamome pour donner une touche supplémentaire de saveur.
Il est recommandé de former des boules de pâte d'environ 2 à 3 cm de diamètre pour des cookies de taille standard.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours avant de cuire les cookies.
Pour des cookies plus moelleux, vous pouvez ajouter un peu plus de beurre ou un peu de lait à la pâte.
Merci !
11 commentaires
rosinette
Ils sont magnifiques tes cookies !!!