Cordon bleu maison au chorizo et chèvre
7 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le chorizo est l'ingrédient phare de cette recette. Il apporte une touche épicée et savoureuse qui rehausse le goût du poulet. Sa texture fondante et son arôme envoûtant se marient à merveille avec le fromage de chèvre crémeux.
Cette association crée une harmonie de saveurs inoubliable. Enroulé dans une escalope de poulet croustillante, chaque bouchée offre une explosion de plaisir. Ce cordon bleu maison est idéal pour impressionner lors d'un dîner.
Les herbes de Provence viennent délicatement compléter le tout, ajoutant une note parfumée. Un plat à la fois simple et raffiné, parfait pour les amateurs de cuisine audacieuse.
Cette association crée une harmonie de saveurs inoubliable. Enroulé dans une escalope de poulet croustillante, chaque bouchée offre une explosion de plaisir. Ce cordon bleu maison est idéal pour impressionner lors d'un dîner.
Les herbes de Provence viennent délicatement compléter le tout, ajoutant une note parfumée. Un plat à la fois simple et raffiné, parfait pour les amateurs de cuisine audacieuse.
Trucs & Astuces
- Utilisez des escalopes de poulet bien fines pour une cuisson uniforme.
- Pour un goût encore plus intense, faites revenir le chorizo dans une poêle avant de l'ajouter au poulet.
- Ajoutez un peu de fromage râpé dans la chapelure pour une croûte encore plus savoureuse.
- Servez avec une sauce tomate épicée pour un contraste délicieux.
- N'hésitez pas à varier les fromages, comme le fromage à raclette ou le bleu, pour des saveurs différentes.
- Pour une version plus légère, faites cuire à la poêle au lieu de les enfourner.
- Accompagnez ce plat d'une salade verte pour équilibrer le repas.
Ingrédients
- Escalopes de poulet 2
- Tranches de chorizo - fines 6
- Rondelles de fromage de chèvre 4
- Œuf - battu 1
- Chapelure
- Herbes de Provence
Préparation
-
Étape 1Passez les escalopes de poulet dans l'œuf puis dans la chapelure et parsemez d'herbes de Provence.
-
Étape 2Disposez les tranches de chorizo et le fromage de chèvre, pliez l'escalope sur elle-même et maintenez-la à l'aide d'un cure-dent.
-
Étape 3Mettez un filet d'huile d'olive et enfournez 25 minutes à 200°.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Côtes du Rhône: Un vin rouge fruité avec des notes épicées qui complètent le chorizo.
- Chardonnay: Un vin blanc avec une belle acidité qui équilibre la richesse du fromage de chèvre.
- Rosé de Provence: Un rosé frais et léger qui accompagne bien les saveurs méditerranéennes du plat.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser de la dinde ou même du porc, mais le temps de cuisson peut varier.
Remplacez le poulet par des escalopes de tofu ou de seitan et utilisez des tranches de chorizo végétalien.
Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez les préparer et les assembler à l'avance, puis les cuire juste avant de servir.
Le poulet doit atteindre une température interne de 75°C. Vous pouvez utiliser un thermomètre de cuisine pour vérifier.
Oui, vous pouvez ajouter des épinards, des poivrons ou d'autres fromages selon vos goûts.
Servez-le avec une salade verte ou des légumes grillés pour un repas équilibré.
Oui, vous pouvez les frire dans une poêle avec de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
La préparation prend environ 15 minutes et la cuisson environ 25 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage mozzarella, du fromage à raclette ou tout autre fromage fondant que vous aimez.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui bien sur ,ils seront aussi delicieux mais sa demande de la matiere grasse pour ne pas quil saccroche à la poele
fanfan
bonjours peut on les faire à la poêle? merci
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Coucou soizic je suis tout à fait daccord avec toi
c'est moi qui te remercie pour tes gentils commentaires aussi nombreux soit il ,bisouuus bonne fin de w.e
soizic45
coucou ma petite LILI j'adore ta recette et je la trouve très belle et bonne se qui n'est pas l'avis de tout le monde
alors aujourd'hui cela m'agace !!! avant de noter et de juger faites déja une recette et peut être qu'elle sera MIGNONETTE la recette ????
bisous ma LILI et encore merci pour tes recettes
LeeYaa
Miam, j'adore comment tu as revisité le cordon bleu traditionnel !
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci cristelle nous avons adoré cette version espagne
Cristelle
Une autre manière de faire le cordon bleu, qui me plait beaucoup. Merci.