Coulis de pêches
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Avec l'arrivée des belles journées d'été, le coulis de pêches devient une douceur incontournable. Il accompagne à merveille les desserts et les glaces. Ce mélange de fruits juteux et sucrés est rehaussé d'un soupçon de citron.
Il évoque toute la fraîcheur de la saison estivale. Ce coulis sublime les plats tout en apportant une touche de couleur et de goût à vos créations culinaires. Savourez cette délicieuse recette qui capture l'essence de l'été dans chaque cuillère.
Il évoque toute la fraîcheur de la saison estivale. Ce coulis sublime les plats tout en apportant une touche de couleur et de goût à vos créations culinaires. Savourez cette délicieuse recette qui capture l'essence de l'été dans chaque cuillère.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pêches bien mûres pour un coulis plus savoureux.
- Ajoutez un peu de vanille pour rehausser le goût de votre coulis.
- Pour une texture plus lisse, filtrez le coulis après le mixage.
- Conservez le coulis au réfrigérateur dans des bocaux hermétiques.
- Servez le coulis avec des desserts comme la glace ou le fromage blanc.
- Pour une touche d'acidité, ajoutez un peu de zeste de citron.
- Vous pouvez également congeler le coulis pour une utilisation ultérieure.
Ingrédients
- Pêche 4
- Citron 1
- Sucre 60 grammes
Préparation
-
Étape 1Épluchez et ôtez le noyau des pêches, puis coupez-les en quartiers.
-
Étape 2Passez les quartiers de pêches au mixeur, ajoutez le jus de citron et le sucre, puis mélangez bien.
-
Étape 3Versez votre coulis dans des bocaux ou autres.
Une portion (env. 50 g) :
Calories 68 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 14,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Choisissez des pêches bien mûres, juteuses et parfumées pour un coulis savoureux.
Oui, vous pouvez utiliser des pêches en conserve, mais assurez-vous de bien les égoutter avant de les mixer.
Oui, le coulis de pêches se congèle très bien. Conservez-le dans des bocaux hermétiques.
Conservez le coulis dans des bocaux hermétiques au réfrigérateur pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez utiliser du miel, du sirop d'érable ou un édulcorant sans calories selon votre préférence.
Oui, il est délicieux en tant que sauce pour les desserts, les glaces ou même en ajout pour des cocktails.
Le coulis se conserve généralement jusqu'à une semaine au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme la cannelle ou la vanille pour une touche de saveur supplémentaire.
Cette recette donne environ 500 ml de coulis, selon la taille des pêches.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fruits comme des fraises, des framboises ou des mangues pour créer différents coulis.
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