Coulis de pêches
6 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le coulis de pêches, véritable concentré de douceur, met en avant la saveur juteuse et sucrée de ce fruit d'été. Il se marie à merveille avec les desserts et les glaces. Ce coulis apporte une touche de fraîcheur et de légèreté à chaque bouchée.
Sa préparation est simple et rapide, permettant de profiter pleinement de la richesse aromatique des pêches. Idéal pour rehausser toutes vos créations culinaires.
Sa préparation est simple et rapide, permettant de profiter pleinement de la richesse aromatique des pêches. Idéal pour rehausser toutes vos créations culinaires.
Trucs & Astuces
- Utilisez des
- Ajoutez une
- Pour une texture plus lisse,
- Servez le coulis avec
- Congelez le coulis en
- Pour une variante, essayez d'ajouter
- Ne jetez pas les
Ingrédients
- Pêches - épluchées et dénoyautées 1 kilogramme
- Citron 1/2
- Sucre glace 50 grammes
- Sucre vanillé 1 sachet
Préparation
-
Étape 1Mamam mixe les pêches en purée avec le jus du demi-citron, le sucre glace et le sucre vanillé.
-
Étape 2Elle réserve ce coulis au réfrigérateur jusqu'au moment de s'en servir.
-
Étape 3Comme mamyloula, elle congèle le surplus de coulis pour de prochaines gourmandises !
Une portion (env. 280 g) :
Calories 358 kcal
Protéines 2,8 g
Glucides 58,9 g
Lipides 5,6 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des pêches en conserve, mais assurez-vous de bien les égoutter avant de les mixer.
Le coulis peut être conservé au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant environ une semaine. Vous pouvez également le congeler pour une utilisation ultérieure.
Oui, vous pouvez utiliser du sucre granulé ou du miel, mais cela peut affecter la texture et le goût du coulis.
Absolument ! Ce coulis est délicieux en tant que garniture pour des desserts, des crêpes, des yaourts ou même des glaces.
Oui, vous pouvez ajouter un peu de maïzena diluée dans de l'eau pour épaissir le coulis pendant la cuisson.
Oui, vous pouvez expérimenter avec des épices comme la cannelle ou la cardamome pour donner une touche différente au coulis.
La préparation du coulis prend environ 10 minutes, mais il est recommandé de le laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.
Ce coulis est généralement sans allergènes majeurs, mais vérifiez les ingrédients spécifiques si vous avez des allergies alimentaires.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fruits comme des fraises, des framboises ou des mangues pour créer différents types de coulis.
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de citron, mais le citron jaune est le plus couramment utilisé pour son goût équilibré.
Ça a l'air bon !
Votes
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
makiace
Hummm!!un bon coulis,j'adore la pêche...
italmo
superbe coulis cela change l'abricot
bises
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
moi aussi puis javais envie de changer de toujours pareille fraise....du coup ca m'a donner plein d'autres idée de coulis !
Cuisineplaisir
J'aime
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
moi jaime bien en mettre pour sa texture je le remplace souvent au sucre surtout pour le tiramisu.....oui jai adopter ton idée cest pratique pour de prochaines gourmandises!
Mamyloula
C'est comme je fait mon coulis, sauf que je n'ai pas pensé au sucre glace lol, et oui après n'oubliez pas de congeler le reste !!!! merci bisous