Crème citronnée
4 Commentaires
73 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Un après-midi ensoleillé appelle une douceur acidulée. La crème citronnée s'invite à la table, promettant un moment de fraîcheur et de légèreté. Réalisée avec des ingrédients simples comme du yaourt nature et du lait concentré, sa préparation est un jeu d'enfant.
En la laissant reposer au réfrigérateur, les saveurs s'intensifient. Chaque cuillerée offre un équilibre parfait entre le crémeux et l'acidité du citron. Ce dessert est idéal pour terminer un repas en beauté.
En la laissant reposer au réfrigérateur, les saveurs s'intensifient. Chaque cuillerée offre un équilibre parfait entre le crémeux et l'acidité du citron. Ce dessert est idéal pour terminer un repas en beauté.
Trucs & Astuces
- Utilisez des citrons frais pour un goût plus intense.
- Réfrigérez longtemps pour une texture plus ferme.
- Ajoutez un zeste de citron pour une touche de fraîcheur.
- Servez avec des fruits frais pour un contraste de saveurs.
- Personnalisez avec des herbes comme la menthe pour une variante originale.
- Vérifiez la consistance avant de servir, elle doit être crémeuse.
- Utilisez des ramequins uniformes pour une présentation soignée.
Ingrédients
- Yaourt nature 2
- Lait concentré 300 grammes
- Jus de citron - Provenant de 3 citrons 3
Préparation
-
Étape 1La veille au soir, maman met tous ses ingrédients dans son robot muni du batteur.
-
Étape 2Elle laisse travailler le robot 3 minutes à vitesse moyenne.
-
Étape 3Elle verse sa préparation dans ses ramequins et dispose le tout au frais jusqu'au lendemain.
Une portion (env. 460 g) :
Calories 601 kcal
Protéines 13,9 g
Glucides 87,9 g
Lipides 9,2 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt aromatisé, mais cela changera le goût de la crème citronnée.
La crème citronnée peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.
Oui, vous pouvez essayer d'utiliser du lait de coco ou une crème épaisse, mais cela modifiera la texture et le goût.
Oui, ajouter des zestes de citron rehaussera la saveur de la crème citronnée.
Non, cette recette contient des produits laitiers. Pour une version sans lactose, utilisez des yaourts et du lait concentré sans lactose.
Oui, un coulis de fruits comme la framboise ou la mangue se marie très bien avec la crème citronnée.
Oui, vous pouvez doubler la recette, mais assurez-vous d'avoir un récipient suffisamment grand pour mélanger tous les ingrédients.
Un robot pâtissier ou un mixeur plongeant fonctionnera très bien pour mélanger les ingrédients.
Il est préférable de ne pas congeler la crème citronnée, car la texture peut être altérée après décongélation.
La crème est prête lorsqu'elle est bien mélangée et lisse, sans grumeaux.
Ça a l'air bon !
Votes
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
paty66
Bonjour est ce que la texture est compact ou liquide
katcelau
super et vite fait tous se que j aime !! bizz kat
marylineH
Des petites crèmes au citron celles ci je ne connais pas , bisous
Cuisineplaisir
J'ai tout dans mon frigo, j'essaie ce soir