Croissant feuilleté au jambon fromage
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le croissant feuilleté au jambon et fromage est un classique de la boulangerie française. Ce délice, préparé avec une pâte feuilletée légère, incarne à la fois finesse et savoir-faire. Initialement pensé pour être un en-cas rapide et savoureux, il est parfait pour les pique-niques et les brunchs.
Aujourd'hui, ce croissant est devenu un incontournable des buffets et des apéritifs. Son extérieur croustillant cache un cœur fondant qui ravit les papilles.
Aujourd'hui, ce croissant est devenu un incontournable des buffets et des apéritifs. Son extérieur croustillant cache un cœur fondant qui ravit les papilles.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte feuilletée bien froide pour obtenir des croissants bien croustillants.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez une pincée de muscade à la crème fraîche.
- Ne surchargez pas les croissants avec trop de garniture pour éviter qu'ils ne s'ouvrent à la cuisson.
- Pour une belle dorure, badigeonnez les croissants avec un jaune d'œuf avant de les enfourner.
- Servez les croissants immédiatement après la cuisson pour profiter de leur croustillant.
- Accompagnez-les d'une salade verte pour un repas équilibré.
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1 pièce
- Jambon 4 tranches
- Crème fraîche 2 cuillères à soupes
- Gruyère 1 poignée
Préparation
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Étape 1Dérouler la pâte.
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Étape 2Mettre la crème fraîche, le jambon et le gruyère sur la pâte.
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Étape 3Couper en 10 quartiers, rouler et enfourner pendant 15 minutes à 180°C.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 262 kcal
Protéines 12,6 g
Glucides 29,3 g
Lipides 8,4 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité complétera la richesse du jambon et du fromage, tout en apportant une belle acidité.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité apportera une belle harmonie avec les saveurs salées du jambon et la douceur de la pâte feuilletée.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique rehaussera les saveurs du fromage et de la crème, tout en équilibrant le plat.
Questions fréquentes
Oui, une pâte feuilletée prête à l'emploi est parfaite pour cette recette.
Vous pouvez utiliser du jambon de Paris ou tout autre jambon de votre choix.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage râpé de votre choix, comme de l'emmental ou du cheddar.
Cette recette permet de réaliser environ 10 croissants.
La température de cuisson recommandée est de 180°C.
Les croissants doivent cuire pendant environ 15 minutes.
Oui, vous pouvez ajouter des épices, des herbes ou des légumes selon vos préférences.
Les croissants doivent être dorés et croustillants à l'extérieur.
Oui, vous pouvez les préparer à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire.
Les croissants cuits peuvent être conservés dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 1 à 2 jours.
Ça a l'air bon !
Votes
- Amira95 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
2 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Ravie que cela plaise à tout le monde ,merci pour l'idée du fromage a hamburger jessaierais ainsi la prochaine fois
c'est vrai que c'est toujours un succés et on peut les varier à l'infini au saumon mozza ,lardons et chevre.......
Amira95
Un vrai regal c'est petit chaussons, mon mari en raffole, j'en fais meme pour les amis. Mon mari les preferes avec du gruyere et moi avec du fromage a hamburger, c'est aussi tres bon. Merci pour la recette en tout cas, simple, facile a faire et delicieux..