Cuisses de poulet épicées rôties
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Un dimanche ensoleillé, la cuisine embaume de doux parfums d'épices. Les cuisses de poulet épicées rôties promettent un repas savoureux et réconfortant, parfait pour rassembler famille et amis. Grâce à une marinade simple mais riche en saveurs, elles se préparent à être sublimées par la chaleur du barbecue.
Chaque bouchée offre une explosion de goûts, équilibrée par le jus de citron et l'ail. La coriandre fraîche apporte la touche finale qui éveille les papilles et invite à la convivialité. Ce plat emblématique transforme un simple repas en un véritable festin.
Chaque bouchée offre une explosion de goûts, équilibrée par le jus de citron et l'ail. La coriandre fraîche apporte la touche finale qui éveille les papilles et invite à la convivialité. Ce plat emblématique transforme un simple repas en un véritable festin.
Trucs & Astuces
- Utilisez des cuisses de poulet avec la peau pour plus de saveur.
- Laissez mariner les cuisses dans le mélange d'épices et d'huile d'olive pendant au moins 1 heure pour un goût optimal.
- Ajoutez une gousse d'ail supplémentaire pour un goût plus prononcé.
- Pour une touche de fraîcheur, parsemez de coriandre fraîche avant de servir.
- Surveillez la cuisson au barbecue pour éviter que le poulet ne brûle.
- Servez avec un accompagnement léger comme une salade pour équilibrer le repas.
- N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres épices selon vos préférences.
Ingrédients
- Cuisses de poulet
- Huile d'olive
- Gousse d'ail pressée
- Jus de citron
- Épices pour poulet rôti - incluant curcuma, curry...
- Coriandre
Préparation
-
Étape 1Dans un bol, mélangez l'huile d'olive et le citron avec les épices.
-
Étape 2Laissez infuser pendant 20 minutes, puis versez le mélange sur les cuisses et laissez reposer pendant 1 heure.
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Étape 3Cuire au barbecue, savourez !
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de citron et de vanille, qui complétera les épices du poulet.
- Grenache: Un Grenache léger et épicé, qui apportera une belle harmonie avec les saveurs du poulet rôti.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif, avec des arômes d'agrumes et d'herbes, qui rehaussera la coriandre et le citron.
Questions fréquentes
La durée de cuisson des cuisses de poulet au barbecue est généralement de 30 à 40 minutes, en les retournant régulièrement pour une cuisson uniforme.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres épices selon vos préférences, comme du paprika, du cumin ou des herbes de Provence.
Oui, vous pouvez mariner les cuisses de poulet jusqu'à 24 heures à l'avance pour plus de saveur.
Le poulet est bien cuit lorsque sa température interne atteint 75°C. Vous pouvez utiliser un thermomètre à viande pour vérifier.
Oui, vous pouvez cuire les cuisses de poulet au four à 200°C pendant environ 40 à 50 minutes.
Des légumes grillés, du riz ou une salade fraîche se marient très bien avec les cuisses de poulet épicées.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres huiles comme l'huile de tournesol ou l'huile de sésame.
Vérifiez les ingrédients des épices utilisées, car certaines peuvent contenir des allergènes. Adaptez la recette selon les allergies spécifiques.
Cette recette sert généralement 4 personnes, selon la taille des cuisses de poulet.
Oui, vous pouvez utiliser des cuisses de poulet désossées, la cuisson sera plus rapide.
Ça a l'air bon !
Votes
- Veronique a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui jespere quil va enfin arriver car sinon cette saison pas de piscine ni barbec alors vite quil arrive!!
alexdavio
le beau temps arrive on va pouvoir attaquer correctement la saison barbec!!!!!!!
Veronique
Elles sont très belles, j'adore tout ce qui est très relevé!
hanor
le poulet épice j aimes merci