Cupcakes de fraises et chantilly
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les cupcakes aux fraises et à la chantilly mettent en valeur la fraise, ce fruit emblématique de l'été. Avec sa chair juteuse et sucrée, la fraise offre une explosion de saveurs qui ravira les papilles. Associée à une chantilly légère et aérienne, elle crée un contraste parfait entre douceur et fraîcheur.
Ces petites douceurs sont idéales pour les goûters ou les célébrations. Elles ajoutent une touche colorée et festive à toutes les occasions. Laissez-vous séduire par ce délice fruité qui rappelle les beaux jours.
Ces petites douceurs sont idéales pour les goûters ou les célébrations. Elles ajoutent une touche colorée et festive à toutes les occasions. Laissez-vous séduire par ce délice fruité qui rappelle les beaux jours.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter que les cupcakes ne deviennent durs.
- Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre, il doit ressortir propre.
- Ajoutez des morceaux de fraises dans la pâte pour plus de saveur.
- Personnalisez la chantilly en y ajoutant un peu de sucre vanillé ou de zeste de citron.
- Décorez avec des feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur.
- Conservez les cupcakes au réfrigérateur si vous ne les mangez pas tout de suite.
Ingrédients
- Yaourt à la fraise 1
- Farine 2 pots
- Sucre 2 pots
- Huile 0.5 pot
- Œufs 3
- Levure chimique 0.5 sachet
- Sucre vanillé 1 sachet
- Fraises
- Chantilly
Préparation
-
Étape 1Mélanger tous les ingrédients.
-
Étape 2Enfourner pendant 30 minutes à 200°C.
-
Étape 3Laisser refroidir, puis napper de fraises et de chantilly.
Mots-clés: chantilly, cupcakes, fraise, gateau au yaourt
Une portion (env. 310 g) :
Calories 937 kcal
Protéines 18,8 g
Glucides 125,4 g
Lipides 34,5 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les fraises par d'autres fruits comme des framboises, des myrtilles ou des morceaux de banane selon vos préférences.
Pour des cupcakes plus moelleux, assurez-vous de ne pas trop mélanger la pâte et d'utiliser des œufs à température ambiante.
Conservez les cupcakes dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour de meilleurs résultats, mais vous pouvez préparer les ingrédients secs à l'avance.
Pour faire une chantilly maison, fouettez de la crème liquide entière avec du sucre jusqu'à obtenir des pics fermes.
Cette recette devrait produire environ 12 cupcakes, selon la taille des moules utilisés.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten pour adapter la recette à un régime sans gluten.
Il est recommandé d'utiliser un yaourt à la fraise nature pour un meilleur goût, mais vous pouvez également utiliser un yaourt aromatisé.
Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat à la pâte pour une touche gourmande.
Si vous faites un gâteau, la durée de cuisson sera d'environ 40 à 50 minutes, selon la taille du moule.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
juarez-baysse josette
magnifique,j'y tremperai bien ma cuillère.bravo bisous 5/5
vece helena
ok qu'ils sont beaux. bonne journée