Cupcakes moelleux au Nutella et son glaçage Nutella mascarpone
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les cupcakes moelleux au Nutella sont une véritable célébration du plaisir sucré. Parfaits pour égayer les fêtes et les anniversaires, ils séduisent par leur texture légère. Garnis d'un mélange onctueux au mascarpone et Nutella, ces délices ravissent aussi bien les enfants que les adultes.
Idéaux pour apporter une touche festive à toutes les occasions, ils s'invitent aussi bien lors d'un goûter entre amis que lors d'une fête d'anniversaire. Laissez-vous tenter par leur goût décadent et transformez chaque bouchée en un moment de bonheur partagé.
Idéaux pour apporter une touche festive à toutes les occasions, ils s'invitent aussi bien lors d'un goûter entre amis que lors d'une fête d'anniversaire. Laissez-vous tenter par leur goût décadent et transformez chaque bouchée en un moment de bonheur partagé.
Trucs & Astuces
- Utilisez des œufs à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Pour un glaçage plus léger, incorporez délicatement le mascarpone au Nutella.
- Ne pas trop cuire les cupcakes, vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
- Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de sel dans la préparation.
- Laissez les cupcakes refroidir complètement avant de les glacer.
- Pour une décoration originale, ajoutez des éclats de noisettes sur le glaçage.
- Conservez les cupcakes dans une boîte hermétique pour préserver leur moelleux.
Ingrédients
- Oeufs 4
- Nutella 220 grammes
- Mascarpone - Pour le glaçage 100 grammes
- Sucre glace - Pour le glaçage 50 grammes
- Nutella - À souhait et gourmandise
Préparation
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Étape 1Séparer le blanc des jaunes des œufs dans une casserole.
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Étape 2Faire fondre le Nutella à feu doux en remuant.
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Étape 3Dans un saladier, verser les jaunes avec le Nutella fondu, bien mélanger.
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Étape 4Ajouter ensuite les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la préparation.
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Étape 5Verser le mélange dans des caissettes à cupcakes et enfourner à four chaud pendant 10 min à 220°.
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Étape 6Mélanger le mascarpone avec le sucre glace et le Nutella au batteur électrique.
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Étape 7Napper les cupcakes à l'aide d'une poche à douille et décorer selon votre envie.
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Étape 8
Une portion (env. 290 g) :
Calories 997 kcal
Protéines 22,8 g
Glucides 88,3 g
Lipides 54,1 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Les cupcakes au Nutella se conservent mieux dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les réfrigérer, mais il est préférable de les consommer à température ambiante.
Oui, vous pouvez remplacer le mascarpone par du cream cheese ou de la crème fraîche épaisse, mais cela changera légèrement le goût et la texture du glaçage.
Oui, vous pouvez utiliser une version sans sucre du Nutella, mais cela peut affecter la texture et le goût des cupcakes.
Cette recette permet de réaliser environ 12 cupcakes, selon la taille des caissettes utilisées.
Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des noix hachées ou des morceaux de fruits pour varier les saveurs.
Vous pouvez décorer les cupcakes avec des éclats de noisettes, des vermicelles colorés, ou même des fruits frais pour une touche gourmande.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour obtenir des cupcakes moelleux. Évitez de la préparer trop à l'avance.
Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre d'un cupcake. S'il en ressort propre, les cupcakes sont cuits.
Préchauffez votre four à 220°C pour cuire les cupcakes.
Oui, vous pouvez congeler les cupcakes sans glaçage. Assurez-vous de les emballer hermétiquement pour éviter les brûlures de congélation.
Merci !
16 commentaires
Emilie
j'aimerai tenter la recette dans un plat à gâteau. quel mode de cuisson me conseillez-vous ? merci. Vivement j'en salive !!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
merciiii cetait aussi bon que beau bon we les filles et merci pour vos zeste de comentaires au plaisir de vous lire et suivre vos bonne recettes
Cristelle
C'est beau et en plus ça doit être délicieux.
Merci.
namounet
Trop beau ces cupcakes bravo et merci.
Bises
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
de rien au plaisir jeanne ,j'espere qu'elle vous plaiera autant qu'à nous le plus dur va etre d'attendre ce soir pour les déguster et j'espere se régaler car c'est une premiére pour cette recette ,bonne popotte
Jeanne.L
Hum, c'est une recette qui tombe très bien, je ne savais pas quoi faire cet après midi Merci