Cupcakes tout chocolat & fraise
Une recette de cupcakes chocolatée par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
3 Commentaires
101 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Oeufs 4
- Chocolat 90 grammes
- Farine 170 grammes
- Sucre 150 grammes
- Levure 0.5 grammes
- Sel - Une pincée
- Crème fleurette 50 centilitres
- Beurre fondu 50 grammes
- Coulis de chocolat - Maison
- Fraises
Préparation
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Étape 1Faites fondre le chocolat au micro-ondes, mélangez les œufs avec le sucre, puis ajoutez le chocolat et le beurre fondu. Mélangez le tout.
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Étape 2Mélangez la farine, le sel et la levure, ajoutez ce mélange petit à petit à la préparation. Remuez délicatement, tout en ajoutant la crème fleurette.
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Étape 3Versez votre préparation dans des caissettes en papier et faites-les cuire pendant 20 min au four à 180°. Nappez généreusement et à souhait de coulis de chocolat, déposez une fraise sur le dessus du cupcake.
Une portion (env. 330 g) :
Calories 1167 kcal
Protéines 23,3 g
Glucides 156,3 g
Lipides 43,2 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Les cupcakes doivent cuire pendant 20 minutes au four à 180°C.
Oui, vous pouvez remplacer la crème fleurette par de la crème épaisse ou du yaourt, mais cela peut affecter la texture et le goût.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un cure-dent au centre d'un cupcake. S'il en ressort propre, les cupcakes sont cuits.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour obtenir des cupcakes moelleux.
Conservez les cupcakes dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, vous pouvez ajouter des morceaux de fraises dans la pâte pour un goût fruité supplémentaire.
Utilisez du chocolat noir pour un goût riche, mais vous pouvez aussi utiliser du chocolat au lait si vous préférez une saveur plus douce.
Oui, vous pouvez remplacer la farine de blé par une farine sans gluten adaptée.
Pour un coulis de chocolat maison, faites fondre du chocolat avec un peu de crème ou d'eau jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Oui, vous pouvez congeler les cupcakes non décorés. Assurez-vous de les emballer hermétiquement.
Ça a l'air bon !
Votes
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- lilou machin gustos 34 a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça bon.
3 commentaires
lilou machin gustos 34
c'est vraiment délicieux quand on le vois préparer mais c'est meilleur quand on le goutte !!! merci !!!!! <3
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
je ten offre un pour me faire pardonner
choupette two
arete un peu lili !!!!